Аня @Tomka_An

2022-11-01 09:24:52 Это то блюдо, которое нельзя пропустить и не готовить Очень вкусно! «Синабонная» помадка сделала заурядный тыквенный пирог пищей богов Пробуйте

Ингредиенты:
- 400 гр пюре из тыквы
- 3 яйца
- ~100 гр сахара
- 50 гр растительного масла (лучше без аромата)
- ~200 гр муки (см консистенцию теста)
- 1 ч.л разрыхлителя
- любые ароматные специи
- щепотка соли
Приготовление:
Тыкву запечь или сварить до готовности. Перебить в пюре.
Яйца, соль, сахар, специи смешать, влить масло, перемешать. Ввести пюре, просеять муку и разрыхлитель. Все перемешать до однородности, вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать в разогретой духовке до 180 гр ~35-40 мин.
Остудить до тёплого состояния и покрыть «помадкой»: смешать 100 гр крем-сыра + 50 гр мягкого сливочного масла + 30 гр сахара.
Сверху я ещё посыпала дроблёными солеными фисташками.

Хорошего вам дня и вкусного чаепития Открыть/Комментировать

2022-10-31 09:35:38 Привет, девочки. Делюсь рецептом потрясающей буженины, которая заменит вам колбасу Очень сочная, прекрасно просоленая и очень-очень вкусная.
Ингредиенты:
- 1 кг филе индейки
- 3 ст.л соли
- ~1.5 л воды
- 3 зуб.чеснока
- Маринад:
*2 ст.л раст.масла (у меня авокадо)
*2 ст.л соевого соуса
*1 ст.л специй итальянские травы (у меня томаты + чеснок + базилик)
*1 ст.л карри
*1 ст.л горчицы + 1 ст.л сметаны
*черный молотый перец
Приготовление:
Соль растворяем в воде. Заливаем ею филе и оставляем в холодильнике на 2-3 часа.
Смешиваем ингредиенты для маринада.
Филе обтираем бумажным полотенцем и «шпигуем» пластинами чеснока, обтираем маринадом, закрываем крышкой или пленкой и отправляем в холодильник на сутки.
Разогреваем духовку до 250 гр, уменьшаем температуру до 200 гр и ставим в неё филе (пленку/крышку снять, запекаем без них). Запекаем 30 мин. Выключаем духовку и оставляем в ней буженину до полного остывания.
Вкусно и тёплой, и холодной.

Приятного Открыть/Комментировать

2022-10-24 10:31:02 Удивил тот факт, что в Турции печень стоит очень дешево Для сравнения: куриное филе - 70 лир, печень - 17 лир (чуть меньше 1$). Мы ее не только себе покупаем (любим), но и уличных котов кормим

В общем, как вы поняли - рецепт из печени Очень люблю «по-берлински» и блины. Вот их рецепт
Ингредиенты:
- 500 гр печени (брала куриную)
- 2 яйца
- 2 ст.л кук. крахмала
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 200 гр шампиньонов
- 2 ст.л сметаны
- соль по вкусу
Готовим:
Печень, яйца, крахмал, щепотку соли отправляем в блендер и измельчаем до однородной массы.
Консистенция теста чуть гуще, чем на обычные блины. Выпекаем их на разогретой сковороде.
Для начинки овощи обжариваем, в конце добавляем сметану/йогурт.
На готовые блины выкладываем начинку и закручиваем их.
Очень вкусно подавать со сметаной

Приятного…
⠀ Открыть/Комментировать

2022-10-21 09:02:09 Привет, девочки.
Сегодня весь день на связи, помогу просчитать вам калораж перед покупкой моих программ.

А сейчас хочу уточнить некоторое моменты по питанию. Эта информация пригодится всем, не только владельцам моих вкусных рационов.

Нюансы и замены:
Крупы
Овсяная, гречка, булгур, пшеничная, кукурузная, полба, горох, нут, пшено, рис бурый, красный… - ок и взаимозаменяемы по весу 1:1.
Не едим манку, белый шлифованный рис.
Овсянку выбираем не «минутку», а время варки от 15 мин.
Взвешиваем сухие продукты.
Рыба - нежирное мясо (говядина) - кролик - курица - индюшка - морепродукты - печень/сердце/легкие - взаимозаменяемы по весу 1:1.
Взвешиваем сырые продукты.
То есть, вместо 100 гр куриного филе можно приготовить 100 гр нежирной рыбы.
100 гр продуктов из этой категории можно заменить яйцами = 1 яйцо + 3 белка.
Авокадо, арахисовая паста, орехи, масло, печень трески - эти продукты относим к категории «жиры» и они могут друг друга заменять. Но количество необходимо пересчитывать, не 1:1!
50 гр авокадо = ~ 10-11 гр масла, орехов, арах.пасты или ~14-15 гр печени трески.
Хлеб можно заменять хлебцами и наоборот.
Хлебцов нужно брать ~ в 2.5 раза меньше указанной нормы хлеба.
Выбираем без муки высшего и 1 сорта муки общего назначения, сахара, патоки, фруктозы.
Молочные продукты взаимозаменяемы, брать указанную жирность.
Сыр
Обращаем на жирность в готовом виде - это указано в БЖУ. Выбирайте Ж не более 25 гр.
25 гр сыра ~ 1 яйцо.
Все овощи взаимозаменяемы, можно использовать заморозку.
На этапе активного похудения потребление картофеля сведите к 1-2 р в неделю.
Фрукты/ягоды взаимозаменяемы, можно использовать заморозку.
На этапе активного похудения потребление бананов, винограда, хурмы сведите к 1-2 р в неделю.
В салаты добавляем любое нерафинированное масло.
Для жарки рекомендую масло гхи, авокадо, кокосовое.
Отдаем предпочтение запеканию, варке, готовим на пару, можно на гриле, но без горелостей.
Жарим по минимуму и не в масле.
Соль использовать можно. Сахар не едим.
Натуральные специи можно.
Чай, кофе - можно.

Как приобрести мои авторские программы питания -> ЗДЕСЬ. Открыть/Комментировать

2022-10-20 12:29:55 Я знаю как ЕСТЬ и стройнеть, не морить себя голодом худеть, истощать свой организм и убивать здоровье. Питаться по моим программам питания

Программы построены по всем правилам здорового и сбалансированного питания.
Рецепты продуманы так, чтоб вы не торчали на кухне сутками, но при этом питались разнообразно.
Калораж рассчитала за вас. Вам нужно просто готовить и есть
Приобретая программу один раз можете питаться хоть всю жизнь.

В акции программы № 26, № 25, № 24. Они уже были опробованы, результаты на фото

Доступны калоражи: 1200, 1400, 1500, 1700 и 1900.
Посчитать калораж можно здесь. Если не получается это сделать, помогу. Пишите данные по форме (указала в комментах).

Стоимость:
1 программа - 8$
2 программы - 14$
3 программы - 20$
(оплата в любой удобной валюте)

Для покупки программ пишите мне ЛИЧНОЕ сообщение в Телеграм @angambler или поставьте в комментах «+» я вам сама напишу Открыть/Комментировать

2022-10-18 11:40:04 Я тут решила приготовить борщ Но без пампушек это - деньги и время на ветер Очень их любим Вкусные! Ароматные! Воздушные, как пух

Ингредиенты:
- 450 гр муки в/с
- 220 мл тёплой воды
- 1 яйцо
- 7 гр быстродействующих дрожжей
- 1 ст.л сахара
- 1 ч.л соли
- 2 ст.л оливкового масла
Для чесночного «соуса»
- 3-4 зуб.чеснока
- 1 ст.л оливкового масла
- 1/3 ч.л соли
- 40 мл воды
⠀⠀
Приготовление:
Соединить ингредиенты для пампушек. Вымесить тесто и оставить подходить в тёплое место на 1.5-2 ч.
Обмять тесто и сформировать булочки. Я выдавливаю их из кулака.
Выложить в форму для выпечки, накрыть полотенцем и опять отправить в тёплое место на 25-30 мин.
После смазать яйцом и выпекать при 180 гр ~25 мин.
⠀⠀
Тем временем готовим «соус». Смешиваем: нарубленную зелень, чеснок через пресс, масло, соль. Все перетираем. Вливаем воду и перемешиваем.
Приготовленные тёплые пампушки щедро пропитываем «соусом».
⠀⠀
ЛЮБИТЕ ТАКИЕ ПАМПУШКИ? Открыть/Комментировать

2022-10-09 09:54:52 РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ
Сохраняйте, пробуйте и отправляйте рецепт подруге
Ингредиенты:
- 5 яблок
- цедра 1/2 лимона
- 1 ч.л лимонного сока
- 120 гр муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- 4 яйца
- щепотка соли
- подсластитель
Приготовление:
Яблоки трём на терке, добавляем подсластитель, лимон.сок и цедру. Перемешиваем.
Яйца взбиваем с подсластителем и солью в течение 4-5 мин, добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем.
На пергамент выкладываем яблоки в виде прямоугольника, сверху распределяем тесто.
Печём в разогретой духовке ~20 мин, 180 гр.
С помощью полотенца заворачиваем рулетом и даём остыть. После можно обернуть в плёнку и отправить в холодильник.
Украшаем по желанию.
И без украшения будет вкусно, очень нежно и ароматно Открыть/Комментировать

2022-10-02 18:34:24 Яблок у вас много? Пристраивать будем?
Начнём с Яблочного печенья.
Ингредиенты:
Мука - 200 гр
Яйца - 3 шт
Мёд - 30 гр
Масло сливочное - 50 гр
Миндальные хлопья - 30 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Яблоки - 300 гр
Корица
Цедра лимона - 1 ч.л
Приготовление:
Масло и мёд нагреть до растворения. Немного охладить.
Яйца взбить до пышности. Постепенно влить мёд с маслом. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать. Тесто получается вязкое.
Добавляем яблоки, нарезанные кубиками, цедру лимона и корицу. Перемешиваем.
Выкладываем с помощью ложки на пергамент и печем при 180 гр ~30 мин.

Давайте предложения, какой рецепт опубликовать? Открыть/Комментировать

2022-09-30 10:11:01 А вы так готовили печень?
Если нет, очень рекомендую Необычно, просто очень вкусно.
Печень по-берлински
Ингредиенты:
- 500 гр печени
- 200 гр лука
- 200 гр яблок
- соль, смесь молотого перца
- 1 ч.л масла для жарки (у меня гхи)
Приготовление:
Из яблок удалить семена.
Лук нарезать крупными полукольцами. Печень помыть, очистить и нарезать произвольно.
Сковороду разогреть, добавить масло. Обжарить яблоки до золотистости и мягкости. Убрать в тарелку.
В сковороде обжарить лук. Тоже убрать.
Обжарить печень с двух сторон, солим, перчим. Жарить ее очень быстро, буквально по 1 мин с каждой стороны.
К последней партии печени добавляем слоями лук -> яблоки -> опять печень -> лук -> яблоки. Ставим на минимальный огонь и оставляем на 5 мин. Выключаем огонь и даём настояться 15-20 мин.
Сочетание ингредиентов - огонь (по моему скромному мнению, конечно ))
______________
Девочки, сегодня последний день для записи на марафон. Открыть/Комментировать

2022-09-29 09:16:59 Подготовка к марафону уже на финишной прямой Программа написана, отдана дизайнеру. В субботу будет предоставлена участникам во всей красе в 2х удобных форматах.

Не буду говорить, что она получилась очень вкусной Кто был на моих марафонах, кто просто приобретал любую из моих 25 ранее прописанных программ знает, что блюда в них легкие, подходящие для все семьи, вкусные и сбалансированные. Многие девочки именно после моих программ переводят семью на правильное питание.
«А что так вкусно можно питаться на ПП?», «Это точно ПП?» и ещё много недоумевающих вопросов после очередного вкусного семейного обеда

Осталось дело за малым - в субботу предоставить доступ к закрытой группе марафона всем его участникам
В этот раз будем работать в Телеграм. Вся информация будет собрана в одном месте + подключён чат для консультаций и общения. Планируется более 100 постов по теме ПП, к которым вы можете возвращаться ещё 3 мес, после завершения марафона.
Кто хочет присоединиться к марафону, у вас есть немного времени. До 30.09 принимаю заявки. Позже - «уже все»
Подробнее про марафон писала выше. Открыть/Комментировать