Токийская круговерть

2021-08-16 16:08:22 Наконец мы достигли финальной точки паломничества по священным тропам Кумано Кодо. Город Исэ, выросший когда-то вокруг самого главного синтоистского святилища в стране - Исэ Дзингу, встретил нас живописным закатом и совсем безлюдными улочками.

Именно в храме Исэ каждый новый год император Японии (и по совместительству верховный жрец синтоизма) проводит ритуалы и молится о процветания нации. В главную кумирню вообще могут входить только император с женой, а простые смертные просят богиню солнца Аматэрасу о благословении издалека, за четырьмя заборами.

Устроили себе праздничный ужин, дабы отметить прибытие в Исэ и благополучно пройденные через горы и перевалы 100 с гаком паломнических километров. В меню значились: "Исэ удон" - толстая пшеничная лапша с ароматным тёмным соусом. Живое пиво "синтоистское" с местной пивоварни. А ещё японский сладковатый омлет, жареная курица с кунжутной присыпкой, да пиала с рисом и кусочками сырого тунца. Итадакимас! Открыть/Комментировать

2021-08-14 16:31:46 Как мы съели луна-рыбу

Это гастрономическое приключение настигло нас совершенно случайно. Пытаясь добраться до следующей точки маршрута, мы на час застряли на малолюдной жд станции.
Дабы скоротать ожидание, отправились на крытый рыночек в 15 минутах пешком, где интернет обещал вкусные местные продукты.

Каково же было наше удивление, когда выяснилось, что в список "местных продуктов" входят свежепожаренные шашлычки из луна-рыбы (по-японски "манбо", за что рыба нами была прозвана "хэй мамбо, мамбо италиано" - как в старой песне ).

Как можно предположить, ни одна из нас никогда не пробовала луна-рыбу. Более того, её даже запрещено есть в некоторых странах. А вот в Японии, Корее и Тайване это деликатес.
Википедия говорит:
Обыкновенная луна-рыба, или рыба-солнце, или рыба-голова. Достигает в длину 3м. В Книге рекордов Гиннесса значится рыба-луна в длину 3,1м, высоту 4,26м, и весом 2235кг.

А мы её съели. Открыть/Комментировать

2021-08-12 15:17:47 Третье великое святилище паломнических троп Кумано расположилось в городке Сингу, преф. Вакаяма. На первый взгляд «Кумано Хатаяма» показался самым простым в этой тройке – ни тебе величественных гигантских водопадов, ни старинных зданий с соломенными крышами. Но оказалось, что все не так просто и главная достопримечательность вовсе не храм, а огромный священный камень, примостившийся на склоне ближайшей горы Камикура (буквально «обиталище богов»).

Легенда гласит, что в древние времена три божества спустились с небес на каменную глыбу «Готобики» и устроили там посиделки. Камень прозвали «щит богов», возвели перед ним святилище с алтарями и вымостили камнями крутую лестницу, чтобы все желающие могли добраться до святыни. Но поток паломников постоянно увеличивался, потому алтари с реликвиями решено было спустить с горы и построить для них новый храм.

Каждый февраль по крутой каменной лестнице к «Готобики» устраивается массовое ритуальное шествие с зажженными факелами. Говорят, невероятное зрелище. Побывать бы! Открыть/Комментировать

2021-08-10 05:25:09 Рисовые террасы Маруяма Сэнмайда (丸山千枚田)

В лютой глуши, на границе префектур Вакаяма и Миэ, расположились самые большие и красивые многоуровневые рисовые поля во всей Японии. Звание, кстати, официальное - это место венчает списки самых живописных рисовых полей страны.

Изначально, лет 400 назад, полей было больше 1000, но сейчас осталось намного меньше. Несмотря на труднодоступность, толпы фотографов приезжают сюда круглый год в надежде на хорошую погоду. На видео выше видно, как армия с объективами выстроилась на панорамной площадке и очень ждёт живописного заката.

Говорят, что самые красивые кадры можно снять в мае, когда рисовые чеки только залили водой - в них можно поймать отражение неба.

Поля организованы таким образом, чтобы рис мог получать максимальное количество солнца. А ещё, на этих полях из-за перепада высот в 100м невозможно пользоваться машинами для посадки риса из этого поста, потому вся работа производится по-старинке вручную. Адский труд! Открыть/Комментировать

2021-08-09 09:31:30 Сегодня хочу порекомендовать дружественный канал.

Маша переехала в Германию сначала по учебе без знания немецкого и без денег, потом из-за пандемии вернулась в Россию, и уже во время пандемии, дистанционно, с истёкшей визой, нашла работу в Германии и вернулась.

Маша рассказывает о том, как переехать в Германию, как максимально сэкономить на всем, а также делится советами о том, как почти бесплатно путешествовать по Европе.

Подписывайтесь! @maria_germany Открыть/Комментировать

2021-08-06 15:44:14 На полуострове Кии в преф. Вакаяма есть городок Кацуура, ночёвку в котором мы забронировали с корыстной целью отведать свежевыловленного сырого тунца. Навряд ли все знают, но ни разу не замороженный тунец - редкость и великий деликатес. Такое стоило часовой очереди, змейкой вившейся перед дверями ресторанчика "Ямато" рядом с океанской бухтой.

Секрет в том, что 99% всего вылавливаемого в Японии тунца единожды замораживают. Вытащив рыбину из воды, рыболовы сразу же опускают ее в мгновенную заморозку от -50 до -70 градусов. Так они сохраняют вкус, цвет и консистенцию рыбного мяса для употребления в сырую, при этом выгадав несколько суток на транспортировку.

На фото "Магуро-дон" - крупная пиала, в которой на подушке из риса выложены кусочки свежайшего тунца с самых сладких рыбьих боков: красная (赤身), среднее-жирная (中トロ) и жирная (大トロ) мякоть. Венчает красоту перепелиное сырое яйцо.
Стоимость этого праздника жизни - ¥2300 ($23). Открыть/Комментировать

2021-08-04 16:01:38 На территории святилища Кумано Нати Тайся растёт 850-летнее священное камфорное дерево.

Внутри дерева живёт древнее божество. Перед древесным исполином установлены каменные ворота-тории, после которых сразу начинаются ступени вниз, к самому стволу. Дерево внутри полное и его можно пройти насквозь, чтобы получить благословение. Внутри ствола даже установлен небольшой алтарь. Открыть/Комментировать

2021-08-02 18:21:02 Очередной день паломничества мы встретили ни свет ни заря на автобусной остановке. От курорта с термальными купальнями на реке до следующего великого святилища пешком по-честному надо было идти 2 дня, но было принято решение слегка смухлевать и проехать полпути на автобусе, чтобы успеть сделать переход за день.

Два перевала и 22 км пешком с перепадами высот в 900 метров спустя, мы на месте. Вот оно, Кумано Нати Тайся - второе из трех ключевых святилищ паломнического маршрута.

Для знатоков будет интересно, что храмовый комплекс этот не простой, а синто-буддийский. Направо посмотришь - ворота-тории из синто стоят, а налево - трехъярусная буддийская пагода возвышается.

Но гвоздь программы, если честно, совсем не храм. Храм он так - обиталище духа великого божества. А божество это - водопад Нати-но-отаки, крупнейший в Японии. Он обрушивается вниз с высоты 133 метра вдоль отвесной скалы.

Восхитительной красоты и потрясающего величия зрелище. Открыть/Комментировать

2021-07-31 18:00:46 Когда горячие источники бьют из-под земли буквально на берегу реки, японцы не дают добру пропадать и оборудуют "речной онсэн". В префектуре Вакаяма вокруг такого вырос целый курорт: "Кава-ю" 川湯.

Вдоль русла отелями оборудованы централизованные купальни, которыми пользуются постояльцы. Непривычно то, что они совместные. Благо, никого голышом сидеть не заставляют: в отеле выдаются купальные халаты, закрывающие все стратегически важные места.

Но самое интересное не это. На курорте целый участок берега выделен под "свободное пользование".

- Там оборудован общий бассейн? - уточнила я.

- Да, но суть не в этом. Там прямо на берегу можно выкопать себе персональную купальню! Подсказать, где сдают в аренду лопаты? - ответили мне.

То есть еще раз: ты берёшь на прокат лопату, идёшь на берег реки, выкапываешь себе онсен и сам в нем паришься с видом на природные красоты. Как тебе такое, Илон Маск?

Из любопытства специально потрогала воду в реке, вдруг тёплая от всех этих термальных вод. Ничего подобного, ледяная. Открыть/Комментировать

2021-07-28 16:08:43 Время ужина. Мы посмотрели советы бывалых в интернете и оказалось, что каждый путник просто обязан отведать дичи в местном ресторанчике "Kumano. co Shokudo". Про дичь, кстати, стало понятно еще на входе: у двери стояла огромная голова оленя в медицинской маске (ковид, как-никак).

Меню и правда сплошь пестрило деликатесами: оленятина и кабанятина, вырощенный на соседних полях рис, свежайшие фермерские овощи и даже пиво с местной пивоварни. В итоге мы остановились на котлетках из мяса кабана и оленя, да на карри с олениной (на фото).

Пока ели, за соседним столиком расположился одинокий путешественник. Сделал заказ, вынул штатив с телефоном, и около часа вел онлайн трансляцию на Youtube о том, в какой особенный ресторан он попал. Жевал на камеру, расспрашивал официантку об ингредиентах и хвалил мастерство повара. Потом попросил завернуть с собой бутылку того самого местного пива, и был таков. Не мудрено, что современные японские дети на вопрос "Кем ты хочешь стать, когда вырастешь?" отвечают: ютюбером! Открыть/Комментировать