tasty_from_italy

Бонджорно!
Отправляюсь в мой первый винный тур с кулинарным мк и дегустацией в Саленто! Переживаю, но где-то в глубине души знаю, что будет круто
Буду ли я еще устраивать такие туры? Да, если всё пройдёт как надо, то организую еще весной. Чтобы все желающие уже точно успели присоединиться

Записала Лукрешку в бассейн. Ей оооочень нравится. Мне меньше. Потому что приняли душ вместе, только я в одежде Мамы поймут))

•Курица, маринованная с лаймом (лимоном) •
До или после?
⠀
Главный секрет сочности курицы, которую мы запекаем в духовке, это периодические поливать её соком, который она пускает. В результате получится очень румяная и аппетитная курочка.
⠀
Ингредиенты:
•6 кусочков курицы
•2 лайма или 1 лимон
•2 дольки чеснока
•несколько кубиков имбиря (по желанию)
•розовый или чёрный перец
•острый перчик (по желанию)
•соль
•оливковое масло

Приготовление:
В миску сложить кусочки курицы, добавить сок двух лаймов (лимона), мелко нарезанный чеснок, кубики имбиря, розовый и острый перец, соль.
*Можно и цедру лаймов.
Полить оливковым маслом, хорошо перемешать, оставить мариноваться на часика 2.
Выложить в форму для запекания вместе с маринадом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, затем повысить до 200 градусов и выпекать ещё минут 15-20 (до золотистой корочкой). В процессе запекания поливать периодически курочку образовавшимся соком.

Буон аппетито!

Сохраняете?
⠀
#окса_мясные_блюда #окса_рецепты

Бонджорно! Рецепт выходного дня

•Польпеттоне со сладким перцем и сыром •
«Польпеттоне» в Италии называют мясной рулет. Начинки могут быть абсолютно разными: жареные грибы, тушеный шпинат, варёные яйца, а также спаржа, артишоки, горошек, морковь...
⠀
Ингредиенты:
Для фарша:
•400гр смешанного фарша (говядина и свинина)
•1 яйцо
•100гр мякоти вчерашнего хлеба
•полстакана молока
•2ст ложки твёрдого тёртого сыра
•щепотка мускатного ореха (по желанию)
•соль, перец
⠀
Для начинки:
•2 сладких перца (красный и жёлтый)
•100гр полутвёрдого сыра (я использовала Эмменталь, также отлично подойдёт моцарелла, Российский, Гауда, Голландский и др.)
•1 зубчик чеснока
•соль
•оливковое масло
⠀
Приготовление:
На оливковом масле обжарить зубчик чеснока. Добавить перцы, нарезанные тонкой соломкой, посолить, накрыть крышкой и тушить 20 минут на небольшом огне.
Открыть крышку и готовить на большом огне ещё минут 5, чтобы выкипела вся жидкость.
Замочить мякоть хлеба в молоке.

#окса_мясные_блюда
Продолжение в комментариях

Эти польпетте в креме из тыквы сплошная радость для Лукреши.. Да, что скрывать, и для меня тоже К тому же этот рецепт полезный, польпетты даже не обжариваются , а тушаться в креме. Получается очень нежно!

Рецепт в моем сборнике «20+ рецептов, чтобы влюбиться в тыкву» https://tasty-from-italy.com/romantic

Там вы сборнике много вкусных идей с тыквой!

Бонджорно! Что можно привезти из Неаполя?
Лишние кг это точно

Сколько рецептов нужно, чтобы полюбить тыкву? Тех, что в сборнике точно хватит..
Ньокки, лазанья, паста, польпетты, пироги, маффины, ризотто и даже коктейль из тыквы!
Оставляю вам ссылку на мой сборник рецептов с тыквой ссылка
Вы обязательно найдете блюдо, которое полюбиться всей семье.. А если еще не дружите с тыквой, то обязательно подружитесь