@super_chefs

2021-05-31 10:02:34 Если пересолили блюдо

Провариваем 150 граммов риса или любой другой крупы в марлевом мешочке или порционном пакетике в пересоленном бульоне, а затем ту же крупу подаем, как и наши хозяйственные бабушки, в качестве гарнира.

Нет риса? Используем 2–3 сырых картофелины или любую лапшу — все эти ингредиенты отлично оттягивают соль. Следим за тем, чтобы они не переварились, иначе наш прозрачный бульон рискует стать мутным.

Пересоленное рагу выручают мелко нарезанные томаты, которые следует слегка пассеровать, добавить к рагу и протушить еще разок. Еще один способ спасти пересоленные овощи — сыграть на контрасте с мягкими сырами, например, с моцареллой или рикоттой.

Смешать блюдо со сметаной. Открыть/Комментировать

2021-05-30 15:58:26 ТОРТ "РАФАЭЛЛО"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 яйца
● 1 стакан сахара
● 200 гр творога
● 1 ч.л. соды,
● ½ ч.л. соли,
● 1 стакан муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

КРЕМ: 2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1,5 ст.л. муки, 400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать. Коржики выпекать несколько минут. Пока коржи еще теплые, смазать их кремом. Посыпать кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!

Не забудьте Подписаться Открыть/Комментировать

2021-05-30 10:02:09 Оладьи из картофельного пюре с фаршем

Ингредиенты:
фарш- 200 гр (у меня куриный)
картофель- 300 гр
репчатый лук- 1 шт
яйцо- 1 шт
мука -2 стол ложки
соль и специи- по вкусу
растительное масло- для жарки

Приготовление:
Картофель очистить от кожуры,отварить до готовности,размять в пюре и остудить,затем добавить фарш,мелко нарезанный репчатый лук,соль,специи,яйцо,муку и хорошенько перемешать до однородной массы.
Выкладывать оладьи столовой ложкой в на раскалённую сковороду и жарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне,крышкой не накрывать.
Подавать с разнообразными соусами.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2021-05-29 17:14:16 Мильфей

Ингредиенты:
Слоёное бездрожжевое тесто - 500 г (х2)
Сахарная пудра для посыпки
Крем:
Творожный сыр - 400 г
Сахар - 50 г
Белый шоколад - 100 г
Сливки 33% - 400 мл
Ягоды и по желанию ягодный джем/варенье

Обязательно немного раскатайте слоёное тесто, накройте пергаментом, сверху ещё противень/форму и обязательно нужно нагрузить любыми крупами, здесь использован нут. Таким образом, тесто сильно не поднимется, получится очень хрустящий, ломкий слой

Можно сразу разделить тесто и запечь порционно. Открыть/Комментировать

2021-05-29 10:01:52 Сырные блины с зеленью

Ингредиенты
-молоко - 1,5 стакана
-яйцо - 2 шт
-мука - 1 стакан
-сыр - 150 гр
-соль - 1 ч.л.
-сахар - 1 ч.л.
-разрыхлитель - 1 ч.л.
-растительное масло - 2 ст.л.
-укроп - по вкусу

Приготовление:
Доброе утро, друзья! Я к вам с блинчиками, очень-очень вкусными! В горячем виде просто ум отъешь! Мне кажется их можно кушать бесконечно... Рецепт из "одноклассников".
Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу.
Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло.
Хорошо размешать венчиком. Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон.
Готовый блинчик смазать сливочным маслом.
Очень вкусны в горячем виде (в любое время можно разогреть в микроволновке).
Приятного чаепития!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2021-05-28 19:50:06 Ароматная закуска

Ингредиенты:
1 кг помидоров;
4 луковицы;
5 зубчиков чеснока;
7 ст. л. растительного масла;
4 ст. л. лимонного сока;
1 ч. л. сушеного базилика;
1 ч. л. острой паприки;
3 ст. л. меда;
1 ч. л. соли.

Приготовление:
Помидоры нарезаем кружочками, укладываем в банку первым слоем.
Лук также нарезаем кольцами, укладываем следующим слоем. Добавляем нарезанный чеснок
Продолжаем укладывать слоями помидоры, лук и чеснок.
Последний слой в банке — это лук.
Смешиваем мёд, растительное масло, лимонный сок, соль и специи.
Заливаем полученной смесью помидоры в банке. Отправляем в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2021-05-28 18:50:03 Девчонки!!! Нашли отличный канал, где вы найдете полезные квартирные хитрости. Советую подписаться, кнопка внизу Открыть/Комментировать

2021-05-28 12:28:22 Пирожное а-ля Картошка ⠀
Ингредиенты:
⠀
Творог 5% в брикете - 180 г
Хлебцы сладкие
Шоколад без сахара - 20 г
Какао порошок - 20 г + для обсыпки
Сахзам - по вкусу
Щепотка ванильного сахара
⠀
Измельчаем хлебцы. Творог взбиваем с сахзамом. Сразу пробуем на вкус. Туда же отправляется щепотка ванильного сахара. Всё смешиваем, добавляем какао порошок и растопленный шоколад. Формируем пирожные и обваливаем в какао. Чтобы масса не липла, можно растереть в руках немного растительного масла. Отправляем в холодильник на час. Можно украсить шоколадом, клубникой и мятой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-28 11:11:02 Творог, банан и 1 яйцо: никогда бы не подумала, что три дня подряд буду готовить этот пирог! Невероятно просто и вкусно! Дети безума от такого лакомства.

Необходимые продукты:
- 200 г. творога
Показать полностью... Открыть/Комментировать

2021-05-28 10:02:00 Салат с креветками

Ингредиенты:

Салат руккола+мангольд
Креветки
Авокадо

Заправка:

1.5 ст.л оливкового масла
1 ч.л лимонного сока
1/2 ч.л горчицы
1/2 ч.л мёд Открыть/Комментировать