Кокосовые конфеты с рикоттой ко Дню всех влюбленных
С приготовлением этого изумительного десерта справится даже не слишком опытный кулинар, поэтому, если вы хотите порадовать любимого или любимую вкусненьким, дерзайте! Вкусно, нежно, изысканно… Идеально к бокалу игристого!
Порции: 18–20 шт.
Подготовка: 5 мин, приготовление: 15 мин, охлаждение: 1–2 ч
Одна порция: 133 ккал
Необходимые ингредиенты:
1 пачка (200 г) шоколадной рикотты «Бонджорно»
130 г сахара
60 мл крепкого кофе
250 г кокосовой стружки
2–3 ст. л. какао-порошка
Как приготовить:
Шоколадную рикотту выложите в миску. Добавьте сахар и взбейте миксером. Влейте теплый кофе и перемешайте. Всыпьте кокосовую стружку. Снова перемешайте и оставьте на 5 минут при комнатной температуре.
Из получившейся массы сформуйте шарики и обваляйте в какао-порошке. Разложите на доске, выстланной бумагой для выпечки, и уберите в морозильную камеру на 1–2 часа.
Перед подачей достаньте десерт и дайте ему согреться в течение 5–7 минут при комнатной температуре.
