2022-06-15 12:00:05
Пространства и постоянные перемещения любого винодела требуют верного друга, и тут совершенно никак без собаки.
В топе его друзей - лабрадоры, которых просто нельзя не любить, пастушьи собаки, и, естественно, терьеры, которых выбирают за скорость, смышленость и компактный вид.
Клички у собак часто тоже винные - Брунелло, Баролина, Гарнача, Напа.
От многих таких четвероногих есть и другая польза.
Хозяйство Honig Vineyard & Winery в Долине Напа совместно с местным университетом, который занимается дрессировкой собак, запустило программу по выявлению мучнистых червецов, на это потратили аж $33 000. Эти мерзкие личинки едят побеги, не дают развиваться лозе и часто приводят к атакам листовертки, что снижает будущую урожайность. Тренировали собаку по кличке Хани (Honey), и, судя по отзывам, успехи лабрадора вдохновили и других собачников на новые тренировки. Такой метод идеален для специалистов, контролирующих и планирующих обработку винограда.
Есть особая порода собак, которая выведена специально для виноделен.
Ратонеро бодегеро андалуp (и не выговоришь сразу), микс фокс-терьера с местными испанскими породами, охотящимися на крыс, появился еще в XVIII веке, когда англичане начали активно выстраивать торговлю хересом и перебираться в Андалусию.
Порода весьма симпатичная и с недавних пор защищается законом города Херес. Никакие кошки с такими защитниками не нужны. Очень полезный навык в подвалах, где хранятся бочки и часто обитают грызуны.
А вот компания TN Coopers разливает вино по бутылкам и закупоривает их. Виноделы из Чили сталкиваются с проблемой: гниение пробки. Происходит это, в большинстве случаев, из-за недостаточно плотных материалов, где есть место грибку разгуляться.
После этого вино уже нельзя пить, но узнать об этом, не открыв вино, для людей – невозможно.
К счастью, собаки способны учуять гниение пробки, и поэтому друзья человека все чаще присутствуют на винодельнях для контроля качества вина.
Бондарня сдает своих собак «в аренду».
1.1K views09:00
С
