Френч-тосты с кленовым сиропом и орехами пекан
На 1 порцию:
1 яйцо
50 мл молока
2 ч. л. тыквенного пюре
0,5 ч. л. ванилина
0,5 ч. л. корицы
0,5 ст. л. сахара
3 ломтика бриоша
сливочное масло для жарки
30 гр орехов пекан
для сиропа:
1/2 стакана кленового сиропа
2 ст. л. воды
1 палочка корицы или 0,5 ч. л.
1/4 ч. л. мускатного ореха
щепотка гвоздики
В миску добавьте молоко, яйцо, тыквенное пюре, ванилин, корицу и сахар. Взбейте венчиком до однородной консистенции. Обмакните ломтики хлеба в смеси и начните обжаривать их на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. При необходимости доготовьте хлеб в духовке.
Для сиропа в сотейник добавьте кленовый сироп, воду и специи.
Доведите сироп до легкого кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума и варите около 10 минут.
Затем достаньте ложкой палочку корицы и гвоздику. Добавьте орехи пекан и снимите с плиты.
Готовые тосты полейте соусом и подавайте с кусочком сливочного масла.
