Рецепт простой околокарбонары в одной сковородке
3 полоски бекона
2 зубчика чеснока
2 стакана бульона
200 гр спагетти
2 желтка
100 мл сливок
80 гр тертого пармезана
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. молотого перца
Режем бекон, обжариваем до золотистости и выкладываем. Обжариваем чеснок, добавляем бульон и засыпаем спагетти (время варки смотрите на упаковке). К готовой пасте добавляем сливки и желток, перемешиваем. И последним добавляем тертый сыр. Для украшения можно использовать желток перепелиного яйца, петрушку и черный перец. Приятного аппетита!
