Простой рецепт белой рыбы с картошкой На 1 порцию: 2 филе бе | Славные граммовки!

Простой рецепт белой рыбы с картошкой

На 1 порцию:
2 филе белой рыбы (минтай, треска и тд)
100 г беби картофеля
Сливочное масло для жарки
Пара веток тимьяна для подачи
Для маринада:
1 ст. л. паприки
30 мл оливкового масла
1 ч. л. соли
Для соуса:
50 мл оливкового масла
1 ст. л. уксуса (6%)
0.5 ч. л. шафрана
1 ст. л. горчицы

Смешайте ингредиенты для маринада и смажьте рыбу со всех сторон. Картофель отварите до готовности. Затем разрежьте пополам.
Смешайте все ингредиенты для соуса и взбейте до однородной консистенции вилкой или венчиком.
Разогрейте духовку до максимальной температуры. Противень оставьте в духовке, чтобы он нагрелся.
На горячий противень выложите сливочное масло, рыбу и готовый картофель, смажьте его дополнительно оставшимся маринадом.
Готовьте до полной готовности рыбы и корочки, на максимальном огне 5-7 минут. Подавайте полив соусом и украсив веточками тимьяна. Готово!