Сладкоежка. Рецепты тортиков, десертов, выпечки и других вкусностей

2021-09-10 13:17:03 9 показателей крови, которые покажут все болезни

Общий анализ:
1. Гемоглобин (норма 120-140 г/л)
Понижен при:
Читать продолжение... Открыть/Комментировать

2021-09-10 09:00:00 ​Сливовый пирог с безе

Ингредиенты:

Мука — 170 г
Яичный желток — 2 шт.
Яичный белок — 4 шт.
Сахар — 240 г
Соль — 0,25 ч. л.
Вода — 1 ст. л.
Масло сливочное — 75 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Слива — 13 шт.
Крахмал — 1 ч. л.
Геркулес — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г
Коньяк — 30 мл

Приготовление:

1. Замесить тесто из масла, желтков, 40 г сахара, соли, воды и муки. Добавить разрыхлитель. Убрать тесто в холод, пока готовится начинка.
2. Охлажденные яичные белки взбить до пышности, понемногу всыпать 150 г сахара. Взбивать до устойчивых пиков.
3. Тесто распределить по форме (22 см). Сделать бортики. Наколоть дно вилкой, присыпать геркулесом и ванильным сахаром. Сливы выложить плотным слоем срезом вниз и сбрызнуть коньяком. Сверху посыпать крахмалом и сахаром. На сливу выложить белковую массу
4. Запекать в горячей духовке на второй полке снизу при 180 С 30 минут (желательно с нижним нагревом).
Приятного аппетита!
#пироги Открыть/Комментировать

2021-09-09 19:17:19 Интересные каналы Telegram. Подпишись, чтобы не потерять @TgProfit

Музыка
@hcradlo - РадиоСпектакли
@klub_auto - Клуб автолюбителей
@disco90e - 90е. музыка
@muzika_dlya_dushi99 - Муз 2021
@kaif_xmusic - Cлушай и Кайфуй
@shansonru - Шансон Ru
@Soxri_muzoni - В твоей душе
@musikx - Топовая музыка
@vk_nks - Музыка из ВК
@slowedmusicyt - Slowed
@pokayfu_muz7 - Музыка Для Души

Кино
@dra_ma - Русские сериалы
@kino_pirat - КИН0мир
@hd_ki_no - УЖаСbl

Бизнес
@bzbook - Бизнес литература
@investiciionnij - Идеи заработка

Развлекательное
@llkh_hh - острый юмор
@degraclass - Комментарии
@anekdoti_smile - Мемасики
@anekdotaa - Анекдоты
@pozdrav1212 - Открытки
@funny_donkey - Веселый Ослик
@top_taty - Тату

Цитатники
@paraaadiise - Я люблю тебя
@vechniy_ignor - В вечном игноре
@statusi_duwevno - Фотки душевные

Торговля
@alibrand_blog - Копии брендов
@AliEkspert - Полезное с Алика
@aliexi - AliExpress Т0р

Спорт и красота
@news_ufc_24 - бои UFC
@being_fit - Будь в форме
@tg40kg - Худеем вместе
@ka44alka - Ка44алка

Новостные
@AliSaleTop - Топ AliExpress
@bezdna3 - БезДна

Познавательное
@astrolor - Гороскоп
@ironcomp - Мой комп
@ezoterikaF - Мир Эзотерики
@lakorny_and_doramy - Дорамы
@Realnye_fakty - Реальные факты
@poemos - Стихи
@stroiy_sam - Строй сам!
@cvetohki - Цветы. Растения
@mrlifehacker - Лайфхаки

Книги
@FavvBooks - ЭТИ книги ищут все
@mir_ak - Мир АудиоКниг
@physmathlit - Физмат литература
@e_xlibris - Экслибрис

Авторские
@fotodlyastoris - Для Сторис
@moysssr - Назад в ссср...

Медиа
@images_ap - Сочные Картинки
@retrof - История в фотографиях
@otkritca172 - Поздравления
@wall_lab - Wallpapers |4k|hd|

Для дома
@hozyaike - Хитрости Хозяйки
@ymedic - Сам себе доктор
@moyada4a - Дача идей
@vostokeda - Восточная Кухня
@bella_casa - Интерьер

Для Telegram
@vseand - Приложения на Андроид
@stikset - Премиум Стикеры

Для мужчин
@hotfishing - Pro Рыбалка
@russku - Русская Кухня
@TopErotica - Зацени какая!
@gdjornal - Hot контент
@az_remonta - Ремонт от А до Я
@notonlyfights - Уличные Драки
@ExclusiveErotica - E r o t i c a
@Streetfights_mma - Драки
@hotgirlchicks - Hot chicks
@bestgirls2021 - BestGirls
@EroticReality - ДеВуШки
@MensOrgasm - 0 R G A s m
@manlooksa - Мужской Стиль
@avtomobili2020 - Тачки

Для женщин
@manicurea - Уроки Макияжа
@vyaz_deti - Вяжем деткам
@osekce - Интим | Факты
@gyrnal - Женский Журнал
@s_a_l_a_t - Лучшие Салаты
@diarch - Идеи для Ремонта
@ccoznania - Тонкости Психологии
@SLSwomen - Фитнес Дома
@iherbo - Мое Здоровье
@turn_around - Hot Места на Земле
@hairstylea - Прически Т0П
@aliexpress_skidkiiii - Ali Образ
@d_za40 - Женский Клуб 40+
@krasot_a - Уход за собой
@clubvir - Рукоделие
@alilook_style - Стильный Look
@its_quiz - Пройди ОПРОС дня

Добавить ваш канал Открыть/Комментировать

2021-09-09 18:00:09 ​​Клубнично-сливочный торт (без выпечки)

Ингредиенты:

Корж:
1,5 стакана измельченной крошки печенья-крекеров
1/3 стакана сахара
2 чайные ложки молотой корицы
80 гр. сливочного масла, растопленного

Клубнично-сливочная начинка:
80 гр. пакет клубничного желе
2/3 стакана горячей воды
1/2 стакана холодной воды
1/2 стакана кубиков льда
220 мл. сливок 33 %, (взбить, добавить сахар по вкусу) и охладить
4 стакана свежей клубники, нарезать

Измельчить печенье в мелкую крошку. Добавить сахар, молотую корицу и растопленное сливочное масло. В большую разъемную форму выложить смесь крошки и плотно ее сформировать в корж. Поместить корж в холодильник. В большой миске, Смешать горячую (очень горячую) воду и желатиновый порошок. Перемешать желатин, пока он полностью не раствориться. Затем, добавить ½ стакана холодной воды и ½ стакана кубиков льда, подождать пока желатин слегка загустеет.
Добавить охлажденные сливки в желатиновую смесь и взбить до легкой и воздушной массы. Добавить нарезанную клубнику. Охладить в течение 30 минут или пока смесь не загустеет. Влить клубничную начинку в форму на корж. Охладить в течение 6 часов или до застывания. Украсить взбитыми сливками и клубникой.
#тортики #без_выпечки Открыть/Комментировать

2021-09-09 09:00:00 Милый креативный тортик.
Как Вам? Открыть/Комментировать

2021-09-08 18:00:05 ​Торт из заварного теста

Ингредиенты:

тесто:
180 гр. воды
100 гр. сливочного масла
щепотка соли
200 гр. муки
6 яиц

крем:
6 желтков
100 гр. сахара
60 гр. кукурузного крахмала
2 пачки ванильного сахара
400 мл. молока
200 гр. сливочного масла

Способ приготовления:

Налить в кастрюльку воду, добавить соль и масло, вскипятить, всыпать муку и вымешать до однородности тесто. Дать остыть до комнатной температуры. Яйца взболтать вилкой, по массе яичная смесь должна равняться 300 гр., порциями вливать в тесто и каждый раз вымешивать до однородности. Тесто поместить в кондитерский мешок и отсадить тонкие полоски на всю длину противня, противень должен быть устлан пекарской бумагой. Духовку разогреть до 220 градусов и поставить выпекаться наши полоски на 10 минут, после снизить температуру до 180 градусов и выпекать полоски еще 25 минут. Остудить на решетке и нарезать на равные полоски-бревнышки из которых мы будем собирать торт.
Готовим крем. Вскипятить молоко, желтки взбить с сахаром и крахмалом (крахмал можно заменить на 30 гр. муки), продолжаем взбивать и тонкой струйкой вливаем горячее молоко. Ставим смесь на огонь и доводим, непрерывно помешивая, до кипения. В горячий крем кладем масло и ванилин, взбиваем до однородности наш крем и даем ему остыть.
Из бревнышек выкладываем первый корж, смазываем обильно кремом, накрываем следующим слоем бревнышек. Повторяем процедуру пока не закончатся наши заготовки, украшать верх торта на свой вкус, так же между слоями бревен можно класть фрукты. Дать торту пропитаться несколько часов, а после уж кушать. Это действительно очень и очень вкусно!
Приятного аппетита!
#тортики Открыть/Комментировать

2021-09-08 09:00:00 ​​Нежнейшие заварные блинчики

Они получаются очень нежными и воздушными....

Ингредиенты:

Молоко — 1 стакан
Кипяток — 1 стакан
Мука — 2 стакана
Растительное масло — 3 ст. л.
Сахар — ⅔ стакана
Сода — 1 ч. л.
Яйца — 2 шт.

Приготовление:

1. Поставьте чайник на огонь, пока дойдет дело до кипятка, он как раз закипит. А пока в большую миску вылейте молоко. Добавьте в него яйца.
2. Сахар добавляем по вкусу. Мы любим сладкие блины, поэтому кладем много сахара. Если вы хотите приготовить блины не сладкие, то пару столовых ложек будет достаточно.
3. Просеиваем муку в тесто и начинаем перемешивать.
4. Добавляем растительное масло. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем соду.
5. Чайник наверное уже закипел. Наливаем стакан кипятка в тесто. Сода с реагирует с кипятком и немного вспенится.
6. Хорошо перемешиваем тесто, должно получиться ровное тесто без комков. Разогреваем сковороду для блинов. Смазываем ее жиром и выливаем одну полную ложку теста, и распределяем его быстро по поверхности, вертя сковородой в воздухе. Обжариваем блинчик с одной стороны до золотистых краев.
7. Затем при помощи лопатки переворачиваем его. Обжариваем с другой стороны и снимаем со сковороды.Блины готовы, зовите всех к столу.
Приятного аппетита!
#разное Открыть/Комментировать

2021-09-07 13:50:00 ​Торт «Мадонна» без яиц

Ингредиенты:

КОРЖИ:
● 1 ст. сахара
● 1/4-1/3 ст. сливок
● 1-1,5 ст. л. меда
● 1 ч. л. соды
● 60-80 г мягкого сливочного масла
● 3 ст. муки

КРЕМ:
● 700 мл сметаны
● 7 ст. л. сахара
● ванильный сахар
● лимонный сок или лимонная кислота
● вишня (можно размороженную) — для украшения верха и прослойки

Способ приготовления:
1. Взбить сливки с сахаром венчиком до легкой пенки.
2. Добавить мёд, масло, соду, перемешать.
3. Включить духовку на 190-200 С.
4. Поставить массу на водяную баню, непрерывно помешивать 10-15 минут. После того, как масса начнёт пениться и приобретёт слегка золотистый цвет — снять с огня.
5. В массу постепенно добавлять муку (пока тесто не начнет легко отставать от стенок посуды), постоянно размешивая. Закончить замес на столе. Тесто по мере остывания перестаёт прилипать к рукам, становится очень эластичным.
6. Скрутить тесто в колбаску, разделить на 6-8 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку (2-3 мм толщиной, не более), вырезать необходимый диаметр.
7. Противень застелить фольгой, промазать маслом, выложить первый пласт. Выпекать 3-5 минут (как схватится в первые минуты — можно быстро проколоть вилкой, и обратно), а в это время раскатать второй пласт теста.
8. Готовые коржи выложить остывать на ровную поверхность. Так испечь все коржи по очереди. Не складывать друг на друга горячими, иначе могут слипнуться.
9. Из остатков теста нарезать мелкие кусочки (крошка для торта), выпекать 3-5 мин.
10. Для крема смешать сметану, сахар, ванилин, лимонный сок.
11. Густо промазать коржи кремом, проложить по вкусу вишней. Верх торта залить кремом, украсить крошкой и вишнями.
12. Поставить торт в холодильник на пропитку на ночь.
Приятного аппетита!
#тортики Открыть/Комментировать

2021-09-07 09:00:00 ​Творожный торт на сковороде

Ингредиенты:

Тесто:
1 яйцо
200гр творога
1 ст сахара
ванилин
примерно 300гр муки
1 ч. л. гаш соды.

Крем:
500мл молока
1 яйцо
1 ст сахара
3 ст. л. муки
ванилин
150г сливочного масла
орехи 150г

Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным. Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды). Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. Печь до того как зарумянится на сухой сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную. Смазать коржи, пересыпая орехами(по желанию). Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.
Приятного аппетита!
#тортики Открыть/Комментировать

2021-09-06 17:21:00 ​​Шоколадно-кокосовый пирог с творогом

Сегодня я с еще одним рецептом для мультиварки, или не для мультиварки. Я для себя определила, что в мультиварке буду печь только творожную выпечку, потому что в ней она получается идеально нежной и влажной, кексы же, по-моему, получаются слишком влажными. Но все это дело вкуса и наличия хорошей духовки, которой у меня пока нет. А пирог очень вкусный, нежный и шоколадный.

Вам потребуется (диаметр формы 20 см):

150 г темного шоколада
150 г сливочного масла
4 яйца
150 г сахара
100 г муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
400 г творога
50 г кокосовой стружки
1 ч. л. ванильного сахара

Как готовить:

1. Шоколад растопить с маслом на водяной бане, остудить. Добавить 3 яйца и 100 г сахара, взбить миксером. Отдельно просеять муку, разрыхлитель и соль, добавить к шоколадной смеси, перемешать.
2. Творог смешать с яйцом, 50 г сахара, ванильным сахаром и кокосовой стружкой. Если вам кажется, что творог очень густой, добавьте пару ложек сметаны, если жидкий, то добавьте немного крахмала. Консистенция у шоколадной и творожной смеси должна быть примерно одинаковая.
3. Чашу мультиварки смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки, выложить бОльшую часть шоколадного теста, затем творожную массу, сверху оставшееся шоколадное тесто. Выпекать примерно 1 час на программе "Выпечка", готовый пирог должен быть слегка влажным. Или же выложить в форму и выпекать в духовке до готовности при температуре 160-180С (зависит от духовки). Сверху ганаш из 50 г шоколада и 30 мл жирных сливок, потому что так всегда вкуснее.
Приятного аппетита!
#пироги Открыть/Комментировать