РЕЦЕПТЫ | ВКУСНЫЕ

2022-07-08 08:13:45 БАНАНОВАЯ ПП ЗАПЕКАНКА

На #завтрак приготовим банановую ПП запеканку с курагой и очень нежной текстурой

ИНГРЕДИЕНТЫ

-Творог- 360гр
-Мука рисовая- 2стл
-Банан- 150гр
-Яйцо- 2шт
-Курага- 90гр
-Подсластитель/сахар/ванилин- по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

-Яйца, банан, творог, муку, ванилин и подсластитель взбить блендером
-Добавить порезанную курагу, перемешать
-Выпекать в разогретой до 180град духовке 45-50мин

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Открыть/Комментировать

2022-07-07 22:12:15 ПЕЧЕНЬЕ «РИЧАРЕЛЛИ»

На #десерт приготовим вкусное ореховое печенье «РИЧАРЕЛЛИ»

Обратите внимание, после замеса тесту предстоит «отдохнуть» минимум 4часа, поэтому процесс приготовления разделится на 2 части

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 16-20 шт:
-миндальная мука (перемолотый миндаль)- 200гр
-сах пудра- 200гр+150 на обсыпку
-яичный белок- 2 шт
-миндальный экстракт- 2чл
-ванильный экстракт- 1чл
-цедра апельсина- 1шт
-сок лимона- 1/2чл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

-Взбиваем белки с каплей лим сока до получения пиков
-Осторожно всыпаем миндальную муку и сах пудру, добавляем миндальный и ванильный экстракты и апельсиновую цедру
-Все перемешиваем
-Накрываем миску пленкой и убираем в холодильник на 4часа
-Достаём тесто и отщипываем кусочки по 20-25гр (с грецкий орех), скатываем шарик, обваливаем в сах пудре, слегка приплюсните и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой
-Выпекаем 12мин в духовке при 160град
-После выпекания печенье будет мягким
-Дать остыть, и оно затвердеет

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Открыть/Комментировать

2022-07-07 15:29:07 РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ

Приготовим лёгкий #ужин - рыбные котлетки из тунца
Эти котлетки практически не содержат жира. Зато в них много белка, поэтому ты точно насытишься и не будешь чувствовать себя голодным

КБЖУ на 1 порцию:
285/45/1/23

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 3 порции:
-Тунец консервир- 600гр
-Панировачные сухари- 50гр
-Белок яичный- 1шт
-Лук красный- 2шт
-Петрушка сушеная- 2стл
-Чеснок- 1зубч
-Соль, черный перец- по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

-В миске смешиваем тунец с петрушкой и яичным белком
-Нарезаем лук и чеснок
-Смешиваем с тунцом
-Приправляем солью и перцем
-Добавляем панировочные сухари
-Формируем котлетки
-Обжариваем на а/п сковородке до готовности
-Подавать можно с зеленью, легким овощным салатом или крупой (например, с гречкой, булгуром или рисом)
-В качестве соуса можно использовать нежирный йогурт, смешанный с зеленью

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Открыть/Комментировать

2022-07-07 13:45:54 КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ

На #обед приготовим сочные куриные крылышки в перечно-медовом маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ

-Крылья- 2кг
-Соль- 1чл
-Чеснок сушеный- 1чл
-Паприка- 1чл
-Перец черный- 1чл
-Горчица- 2ст л
-Чеснок- 3зубч
-Масло подсолнечное- 2стл
-Соевый соус- 60-80мл
-Мед- 2стл
-Красный перец Чили- 1/2чл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

-Для маринада все смешать, кроме мёда и перца Чили
-Добавить к крыльям и тщательно перемешать
-Оставить мариноваться на 1час
-Выложить крылья на решетку, а к оставшемуся маринаду добавить мёд и перец чили
-С помощью кисточки покрываем глазурью поджаренные крылышки с двух сторон и еще раз обжариваем с каждой стороны до красивой золотистой корочки

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Открыть/Комментировать

2022-07-07 10:19:22 КУТАБЫ

На #завтрак приготовим вкусные кутабы с сыром и зеленью
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ

-Сметана 15%- 450гр
-Мука- 300гр
-Оливковое масло- 1стл
-Соль- 1/2чл
-Сулугуни- 350гр
-Зелень- по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

-Сметану соедините с маслом и солью, перемешайте
-Введите муку небольшими частями в тесто
-Замешайте сначала ложкой, а потом руками на столе
-Тесто должно быть мягким и пластичным, но уже не должно липнуть к рукам
-Положите его в миску и накройте пленкой на 30мин
-Для начинки натрите на крупной терке сулугуни, добавьте рубленую зелень
-Разделите тесто на части, в зависимости от размера желаемых пирожков
-Каждую часть раскатайте тонко на столе, присыпанном мукой
-Положите часть начинки
-Накройте тестом начинку, вилочкой защипните край
-Жарьте кутабы на горячей сковороде с небольшим количеством масла
-Также можно жарить их на сухой сковороде, а после смазать сливочным маслом

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Открыть/Комментировать

2022-07-06 22:14:45 КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТИК

На #десерт приготовим торт за 30мин летний, клубничный и очень сочный

КБЖУ на 100гр: 248/3,1/12,5/30,6

ИНГРЕДИЕНТЫ

-Печенье савоярди- 300г
-Клубника- 300г
-Сахар- 30г

Для крема:
-Сливки 33%- 200г
-Сахар- 120г
-Маскарпоне- 300г

Для декора:
-Свежая клубника- 200г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

-Отрезаем нужную длину у печенья для бортиков
-Выкладываем бортики сахарной стороной наружу
-Для соуса клубнику соединяем с сахаром и пробиваем блендером
-Для крема взбиваем холодные сливки до пик, добавляем сахар, перемешиваем, добавляем маскарпоне
-Хорошо перемешиваем до однородного крема
-Собираем торт: печенье хорошо обмакиваем в клубничном соусе с двух сторон и выкладываем плотно друг к другу в форму
-Пустоты заполняем маленькими кусочкам
-Сверху распределяем половину крема
-Затем снова идёт слой савоярди и крем
-Итого получается по 2 слоя печенья и крема, поэтому соус и крем разделите на глаз на 2 части
-Ставим в холодильник на пару часов, украшаем и наслаждаемся

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Открыть/Комментировать