Рецепты салатов

2022-11-05 16:45:17 ​​​​​​САЛАТ С БРОККОЛИ И БЕКОНОМ

Ингредиенты:
Брокколи - 400 гр.
Бекон - 200 гр.
Яйца перепелиные - 12 шт.
Помидоры черри - 12 шт.
Кедровые орехи - 4 ст. л.
для заправки:
Масло оливковое - 50 мл.
Уксус бальзамический - 1 ст. л.
Каперсы солёные - 1 ст. л.
Мёд - 1 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Перец, соль, базилик

Приготовление:
Отварить, почистить и порезать яйца. Отварить брокколи, обдать холодной водой и выложить на сито. Порезать бекон и помидоры. Все выложить красиво на тарелочку, посыпать орешками.
Приготовить заправку: соединить уксус бальзамический, мед и оливковое масло. Положить прессованный чеснок, измельченные каперсы и базилик. Насыпать перец, соль. Взбить блендером. Заправку для салата из брокколи с перепелиным яйцом и беконом подавать отдельно.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-11-05 14:45:06 ​​​​​​САЛАТ С МАНГО И КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Ингредиенты:
Печень куриная - 250 гр.
Манго - 350 гр.
Смесь салатных листьев - 75 гр.
Масло оливковое - 7 ст. л.
Дижонская горчица - 3 ст. л.
Мёд - 2 ст. л.
Горчица, соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Мякоть свежего манго нарезать небольшими кубиками. На тарелки выложить по две-три горсти свежих салатных листьев, а сверху на них — кубики манго. Приготовить заправку. Для этого взбить в небольшой миске вилкой дижонскую горчицу, вливая оливковое масло. Добавить к этой смеси мед и горчицу, размешать. Обжарить кусочки куриной печени. Посолить и поперчить по вкусу. Готовые кусочки печени разложить по тарелкам и полить салат сверху горчично-медовые заправкой — по семь-восемь столовых ложек соуса на порцию. Подавать сразу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-11-05 14:41:33 ​​​​​КОББ-САЛАТ

Ингредиенты:
Яйца куриные — 2 шт.
Помидоры черри — 3 шт. (у меня крупные)
Салат айсберг — 30 гр
Кукуруза консервированная — 50 гр
Куриное окорок без кости — 80 гр
Сыр с голубой плесенью — 50 гр
Огурец — 50 гр
заправка:
Масло растительное — 40 мл
Соль и перец — по вкусу
Сахар — 0,5 ч. л.
Лимон — 1 долька (выжать)
Горчица зернистая — 1 ч. л.

Приготовление:
Нарезать всё как на фото. Уложить так, что бы по цвету не сливались. Курицу я обжарил на большом огне, с корочкой, но сочной внутри. Можно добавить бекон. Или ветчину. Для заправки смешиваем все ингредиенты и поливаем салат.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-11-05 11:00:05 Салат с куриным филе "Радуга"
⠀
Обязательно попробуйте этот вкусный и низкокалорийный салатик.
⠀
Ингредиенты:
- 300 г отварного куриного филе
- 2 красные луковицы
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- пучок зеленого лука
- 0,5 кочана китайской капусты
⠀
Для заправки:
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 зубчик чеснока (через пресс)
- соль, перец по вкусу
Все перемешать и заправка готова
⠀
Приготовление:
Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.
⠀
Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком. Открыть/Комментировать

2022-11-04 19:00:06 САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ
.
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 200 г
Куриное филе 500 г
Корейская морковь 150 г
Огурцы 150 г
Зелень 30 г
Растительное масло 2 ст. л.
Поваренная соль 0.5 ч. л.
Майонез 200 гр
Куриную грудку отвариваем около 30, при варке можно добавить лавровый лист и слегка подсолить.
Шампиньоны моем и нарезаем
Лук чистим и нарезаем четверть-кольцами. Обжариваем грибы с луком сначала на сильном огне минут пять, затем немного солим, перемешиваем. Сковородку накрываем крышкой и готовим шампиньоны еще в течение 10 минут.
Через 10 минут огонь под сковородкой выключаем и даем жареным грибам Огурцы чистим от кожицы и трем на терке мелкой соломкой.
Отварную куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Измельчаем ножом зелень. На майонезную сетку выкладываем жареные с луком шампиньоны. Сразу же на грибы укладываем слой вареной куриной грудки. На слой курицы наносим майонезную сеточку.
На майонезный слой укладываем морковку по-корейски. На морковку выкладываем слой измельченных огурцов. Открыть/Комментировать

2022-11-04 17:00:57 САЛАТ "РУССКИЙ"

Ингредиенты:
Филе сельди - 1 шт.
Орехи грецкие - 100 гр
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Свежие грибы - 200 гр
Яйца - 2 шт.
Зеленый лук - небольшой пучок.
Растительное масло - 1 ст. л
Майонез или сметана - 300 гр
Соль - по вкусу

Приготовление:
Филе сельди нарезать кусочками и смешать с измельченными орехами. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Овощи соединить и обжарить, но слегка, не допуская изменения цвета. Грибы отварить в подсоленной воде, нарезать. Яйца и зеленый лук мелко порубить. Выкладывать салат слоями, промазывая майонезом через слой, в следующем порядке: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы, зелень. Верхний слой покрыть майонезом и посыпать зеленью.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-11-04 15:59:01 ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТИК

Ингредиенты:
Помидоры - 3 шт.
Огурцы - 2-3 шт.
Сладкий салатный лук - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Маслины (б/к) - 2-3 ст.л.
Брынза или фета - 150 гр.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Орегано, соль, перец

Приготовление:
Помидоры нарезать крупными ломтиками. Перец полукольцами.
Огурцы нарезать кружками, лук полукольцами. Фету или брынзу нарезать кубиками. Выложить в глубокий салатник огурцы, болгарский перец, лук и помидоры. По вкусу посолить, посыпать щепоткой сахара и поперчить свежемолотым перцем. Сбрызнуть салат соком лимона.
Аккуратно перемешать, выложить кубики сыра, посыпать сухим орегано и украсить салат маслинами.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-11-04 14:49:32 ЛЁГКИЙ САЛАТ С АНАНАСОМ И КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
Куриное филе - 200 гр
Редис - 150 гр
Огурцы - 150 гр
Ананас - 200 гр
Листья салата - пучок
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Чёрный кунжут
Соль - по вкусу

Приготовление:
Куриное филе очистите от пленок и отварите до готовности в подсоленной воде, отставьте остыть. Нарежьте редис кружочками, огурцы нарежьте ломтиками, ананас нарежьте кусочками, салат крупно порвите руками, филе порвите по волокнам кусочками. Соедините все на блюде и перемешайте. Полейте салат оливковым маслом, сбрызните бальзамическим уксусом и присыпьте кунжутом.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-11-04 11:00:07 Салат " Домашний" с картофелем и зелёным луком.

Нам потребуется:
картофель 3 шт
свежий огурец 2 шт
яйцо 2 шт
лук зелёный 50 гр
соль по вкусу
майонез
Картофель отварить, охладить, почистить. Яйца сварить, охладить, почистить. Картофель, яйца, огурец нарезать кубиками. Лук намыть и мелко нарезать. Соединить все продукты, немного посолить и заправить майонезом. Приятного аппетита!!!!

Автор: Вероника Крамарь Открыть/Комментировать

2022-11-03 19:00:04 Салат "Валерия"
⠀
Ингредиенты:
⠀
Морковка по корейски - 200гр
Куриные яйца (отварить) - 4шт.
Кукуруза конс. - 1 б.
Краб. палочки - 200гр
Майонез (или сметана)
Чеснок (по желанию)
Соль
Зелень
⠀
Приготовление:
⠀
Крабовые палочки и яйца нарезать кубиками.
Зелень порубить. В миску сложить яйца, зелень, крабовые палочки, морковь по-корейски, кукурузу, по желанию добавить чеснок, посолить, заправить майонезом (сметаной), перемешать.
Выложить в салатник, украсить.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать