Организатор винных путешествий🍷

2021-05-19 09:39:58 Актуальные цены в фирменном магазине Лефкадии при ресторане Амфора. Открыть/Комментировать

2021-05-16 17:04:14 Дегустация вина «Шато Пино Пино Нуар - Саперави 2020».
Категория: вино сухое красное, 70% + 30%, ЗГУ «Кубань. Новороссийск».
Дата розлива: 16.03.21
Стоимость: 450 р. в фирменном магазине.
Впечатления. Аромат простой, ягодный, черный чай, ягодный йогурт, лёгкие ноты подлеска. Вкус простой, но очень питкий, черноплодка, спелая вишня, лёгкие пряности, землистые ноты. Послевкусие ягодно-перечное, ср. продолжительности-, немного терпкое.
Вот так купаж! Казалось бы, «саперави» и «пино нуар» - лед и пламя, ягодная бомба и лесная нимфа. В итоге получилось действительно необычное вино, не сильно сложное, но интересное для дегустации. Как мне кажется, купаж вам или понравится, или совсем не зайдет – многое будет зависеть от ожиданий. Мы дегустировали вино на майские, в Адыгее, на природе под аромат костра и весеннего леса – и нам было хорошо.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8/10.
P.S. Маме просила написать, что ей вино очень понравилось :)
P.P.S. С радостью организую вам тур на улиточную ферму и винодельню Шато Пино. Открыть/Комментировать

2021-05-16 10:21:16 Александр Уткин: Один из половозрелых ребенков получил предложение поработать в городе-порте пяти морей, в столице нашей Родины.
Ребенок складывает вещи, мама хлопочет. Ребенок самостоятельна. Мама волнительна.
- Доча, может тебе это?
- Мать, я разберусь.
- Ну, а если…
- Если, что – есть магазины!
- Ну, а вдруг не получится…
- Что не получится? Штопор купить? Открыть/Комментировать

2021-05-16 10:20:39 Дегустация двух петнатов Винодельни Шато Пино

Петнат «Шато Пино Пино Гри 2020» Экстра-брют белое
Производитель: ООО «Винодельня Шато Пино»
Категория: игристое вино, ЗГУ «Кубань. Новороссийск», 11%
Дата розлива: 24.03.2021
Цена: 1050 руб. в фирменном магазине.
Впечатления. Аромат ср. интенсивности, свежий, летний, гармоничный, аппетитный, цветы, белые косточковые, леденцы, мед. Вкус с высокой кислотностью, яркий цитрус и полутона апельсина. Послевкусие ср. продолжительности+, цитрусовое.
Гастрономичный освежающий петнат. Вызывает неудержимое желание поехать на море, любоваться закатом с кульком местной жареной рыбы. Мне понравился, рекомендую попробовать.

Петнат «Шато Пино Пино Нуар 2020» Экстра-брют розовое
Производитель: ООО «Винодельня Шато Пино»
Категория: игристое вино, ЗГУ «Кубань. Новороссийск», 11%
Дата розлива: 22.03.2021
Цена: 950 руб. в фирменном магазине.
Впечатления. Аромат ср. интенсивности, ноты моченого яблока и арбуза, сливового компота, красная рябина. Вкус свежий, кислотность хорошая, минеральный, незрелая красная смородина. В послевкусии много цедры и красной смородины.
После полусуток хранения в холодильнике в открытой бутылке не развалился – это плюс.
Этот петнат я не поняла. Мне не хватило выразительности и структуры во вкусе, плюс я не люблю ноты моченостей. При этом было бы интересно его попробовать с улитками, при правильно подобранном соусе вино может заиграть.
P.S. Поговорим о стоимости. Она, безусловно, высокая. Петнаты – на гребне моды в нашей стране, плюс начинается высокий туристический сезон, и винодельня «Шато Пино» без сомнения примет большое количество туристов. Вот из этих двух факторов, как я думаю, и рассчитана розничная цена. Спорить не будем. Если осенью в магазине не останется ни бутылки, значит виноделы не прогадали.

P.P.S. Вчера по соцсетям пролетела новость. Сразу 5 вин от "Шато Пино" были отмечены высокими оценками рейтинга Роберта Паркера. Вот такая интересная тема для дискуссии :)
Chateau Pinot Шары Колдуна Рамато 2019 - 90/100 баллов
Chateau Pinot Петнат Пино Нуар 2020 - 90/100 баллов
Chateau Pinot Колдун красный 2019 - 89/100 баллов
Chateau Pinot Колдун белый 2019 - 87/100 баллов
Chateau Pinot Шардоне 2020 - 87/100 баллов.
Поздравляю! Больше российских вин хороших и разных! Открыть/Комментировать

2021-05-16 10:20:23 Открыть/Комментировать

2021-05-16 10:19:16 Дегустация виноградного сока прямого отжима "Фанагория Рислинг 2020".
Дата розлива: 05.12.20.
Цена: от 170 руб. в фирменном магазине.
Аромат: спелый виноград, переходящий в изюм, мед, медовая выпечка, печеное яблоко, яблочный конфитюр. Вкус сладкий-сладкий, но на второй волне проявляется кислотность и стержнем выравнивает вкус сока, проявляется вяленая груша.
Послевкусие: ср.продолжительности+, вяленая груша, курага.
Прикольно. Я бы сильно-сильно охладила сок, добавила много крупных кубиков льда и мяту.
Было интересно попробовать. В соцсетях шутят, что это отличный дегустационный образец для главных отпускных страдальцев - водителей :)
P.S. С радостью организую для вас тур на винодельню и бондарню "Фанагории". Открыть/Комментировать

2021-05-02 09:11:23 Внутренний хомяк доооолго ждал этого дня. Хомяк доволен. Раритет, однако! Открыть/Комментировать

2021-05-02 09:10:33 Раз у нас день труда, значит надо идти в поход. В горы, на водопады, чтобы как следует пропотеть, устать, а потом - заслуженные шашлык, адыгейский пирог и сыр, и домашняя работа от Винодельни Шато Пино. Открыть/Комментировать

2021-04-30 18:49:01 Открыть/Комментировать

2021-04-30 18:41:16 Экспресс-дегустация крымских вин Рем Акчурин.
Получила настоящее удовольствие от посещения строящейся винодельни, гостиничного комплекса Рема и от его вин. Мое чутье меня не подводит: у потомственного винодела с отличным чувством юмора и хозяйственной жилкой все будет как надо!
1. Вино «Рем Акчурин Шардоне 2019». Выдержка на дрожжевом осадке в стали.
Аромат аппетитный, чистый, богатый, интенсивный: лимонные цукаты, сливочная помадка, соль, полевые цветы-медоносы. Вкус маслянистый, плотный, медовая тема в разных ипостасях, ириска, лимонные цукаты, груша и айвовый джем. Послевкусие ср. продолжительности, айва, груша, лимонный сок. Понравилось.

2. Вино «Рем Акчурин Мускат 2019».
Аромат ср. интенсивности+, гармоничный, личи, лист и почки смородины. Вкус соответствует аромату, лёгкий, мягкий, личи, хорошая кислотность, цветочный мед, цитрусовый. Послевкусие ср. продолжительность, лимонные цукаты. Понравилось моей маме. Важно хорошо охладить, как игристое.

3. Вино «Рем Акчурин Каберне Совиньон 2018».
Аромат ср. интенсивности, джемовые ягоды, войлочная вишня. Вкус мягкий, соответствует аромату, горелые ноты, увяленные темные фрукты. Послевкусие вишня и чернослив. Готовое, универсальное вино.
Стоимость вин в винных бутиках Крыма - в районе 800 руб.

P.S. С удовольствием организую для вас экскурсию к Рему Акчурину. Открыть/Комментировать