2021-05-25 20:22:21
Крымская семейная эко-ферма и сыродельня Feodoro
Делюсь отличным местом для ценителей гастро-туризма. Ферма удобно расположена около Белогорска, от трассы «Таврида» ехать буквально 10 минут.
Адрес: в яндекс-навигаторе вбиваете Feodoro. Инстаграм @ferma_feodoro и @feodoro_shop. +7 922 201-20-10, +7 978 56-91-68.
Основана в 2018 году. Отец-основатель фермы – Денис Ваньжа из Екатеринбурга. У владельцев и сотрудников – большие семьи. Цель их работы - вкус натуральных молочных продуктов, с которым они хотят познакомить своих детей и гостей.
Собственное стало овец породы лакон и мериноланд. Коровье молоко закупают всегда у одного поставщика со всеми документами и лабораторными анализами. Серия сыров с плесенью в ближайших планах, скоро приедет технолог и поставит производство. Есть доставка по городам Крыма и Краснодарского края.
Для гостей есть дегустационная зона, магазин, туалет и великолепна природа для фотосессий.
Варианты посещения фермы:
1. Около 1 ч – экскурсия по ферме + дегустация сыров. Если привезете свои бокалы и вино, то можно гурманить по полной. Предварительная запись.
2. Около 30 мин – дегустация сыров. Предварительная запись.
3. Покупка сыров и молочных продуктов.
Дегустация продукции
1. Сыр «Маврон кастрон», 100% овечье молоко, 4 месяца выдержки. Вкус отличный, яркий, насыщенный, очень гармоничный.
2. Сыр «Маврон кастрон», 100% овечье молоко, 11 месяцев выдержки. Просто огонь! Под выдержанные вина будет отлично. Купила.
3. Сыр «Ласпи» - молодой сыр из коровьего молока, много ручной работы. Отличная структура, нежнейший чистый вкус. Купила.
4. «Бурата». Наверное также кайфует младенец на груди матери. Глаза рефлекторно закатываются. Купила.
5. Сыр «Ливадийский» с паприкой. Очень нежный, аппетитный. Хорош сам по себе.
6. Сыр «Таврический» из коровьего и овечьего молока. Соленый, чуть острый, 6 месяцев выдержки. Отлично.
7. Сыр «Коломито», козий. Вкусный, ароматный, острый, богатый на вкус.
8. Сыр «Гурий», 10 месяцев выдержки из коровьего и овечьего молока. Очень, к вину, гармоничный.
Все сыры просто отличные, чистый вкус, богатая ароматика. При мне на ферму приехали представители хореки на дегустацию, остались очень довольны. Категорически рекомендую локацию!
#сыродельня #сыроварня #Крым #винныйтур #гастротур #сырФеодоро
140 views17:22
О
