ТВОРОЖНАЯ ПАСХА
Вначале ужасный звук, потерпите, потом он налаживается
Это не сложно, девочки) Сделайте, не пожалеете, получится точно и у всех
Если у вас нет специальной формы, можно использовать обычный дуршлаг.
Я свою первую пасху делала из 2 кг творога, не знаю, где вычитала рецепт и почему такие объемы, но к концу перетирания я плакала, сил не осталось)))
Этого объема хватает как раз на 1 форму, делается довольно быстро. Больше 1 творожной пасхи на семью я бы не делала, но одну делаю обязательно
Творог 9% - 500 гр.
Сахар - 150 гр.
Сливки 35% - 200 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Желтки - 5 шт.
Лимонная цедра (можно взять апельсиновую) - с 1 фрукта
Цукаты (у меня вяленая клубника) - 100 гр.
Ваниль, экстракт или сахар по вкусу
Цукаты добавляйте, когда пасха сварена, я хотела клубникой подкрасить ее, но не вышло. Их можно предварительно замочить в каком-то ароматном алкоголе - аморетто, ром, кальвадос. Будет только вкуснее
Краситель дело индивидуальное, мне захотелось так
Какая она нежная и потрясная, ароматная и красивая!
Приятного аппетита!
