БЕЗЕ
Я делаю его на украшение кулича, а можно и просто так, ради вкуса безе) ещё можно готовить торт или просто подать с кремом, вариантов тьма)
Принцип меренги один - сахара в 2 раза больше белка или примерно 50 гр. сахара на 1 белок. Остальное рассказала в видео. Учтите, что из 300 гр. сахара получается два противня вот таких безе, это очень много
Белок 5 шт.
Сахарная пудра 300 гр.
Лимонный сок 2 ч.л.
Да, пудра удобнее) краситель по вкусу) ни на куличе цветные безе смотрятся классно)
Приятного аппетита!
