2022-05-27 08:43:46
Пирог с куриными ножками.
ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста:
Кефир 100г
Молоко 100 гр
Мука 2,5 -3 ст
Слив.масло-150 гр
Соль
Дрожжи 5 г
Начинка:
куриные ножки - 4 шт
шампиньоны-200 грамм
Лук-1 шт
Сыр-100 грамм
Черный перец, соль по вкусу
Яйцо для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масла перетереть в крошку, тёплые молоко смешать с кефиром и солью , добавила сухих дрожжей. Смешать жидкую смесь и мучную смеси. Замесить тесто. А далее раскатать и сложить конвертом и в холодильник . через 10-15 минут достала, раскатала и снова сложила как конвертик. Положила в холодильник. А пока готовим начинку.
Ножки жарить до готовности, примерно 20 минут под крышкой, посолить и поперчить . Отдельно обжарила лук + грибы , добавить соль и перец по вкусу.
Тесто разделить на две одинаковые части. Каждую раскатать в круг. Одну часть перенести на бумагу для выпечки с антипригарным слоем. Выложить начинку (сначала грибы, по четыре краям ножки и куски сыра ) и плотно скрепить края.
•Смазать яйцом.
•Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 , 40 минут.
Автор Фарида Комилова
@recepti_proverennie
398 viewsedited 05:43