Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Винный душнила

Логотип телеграм канала @ramonsosnovskiy — Винный душнила В
Логотип телеграм канала @ramonsosnovskiy — Винный душнила
Адрес канала: @ramonsosnovskiy
Категории: Блоги
Язык: Русский
Количество подписчиков: 3.38K
Описание канала:

Канал Лучшего сомелье России - 2017 Романа Сосновского про вино и алкоголь: делюсь тем, что вижу, читаю, знаю. Иногда бывает интересно)

Рейтинги и Отзывы

2.50

2 отзыва

Оценить канал ramonsosnovskiy и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

0

4 звезд

1

3 звезд

0

2 звезд

0

1 звезд

1


Последние сообщения 2

2022-08-27 14:52:03 Оказывается, в Чили большие проблемы с винными бутылками, которые начались еще в 2020-м году. В стране всего 3 поставщика бутылок, и бОльшую часть продукции забирают себе крупнейшие производители вина. Мелким винодельням что-то достается по остаточному принципу. Из-за этого происходит путаница, когда они разливают одно и то же вино то в бордоские, то в бургундские бутылки, то одного, то другого цвета.

Заметили это вчера на примере Совиньона Блан от Viu Manent, часть которого пришла к нам в зеленоватых бутылках, а часть - в прозрачных.

Наибольшие трудности испытывают те производители, которые поставляют свои вина в Азию, особенно в Китай (а это один из основных рынков сбыта для Чили). В Китае особенно ценятся тяжелые винные бутылки ("чем тяжелее бутылка, тем дороже и качественнее вино"), а их сейчас как раз тяжело найти.
772 viewsRoman Sosnovskiy, 11:52
Открыть/Комментировать
2022-08-27 09:34:51 В семье немецких виноделен - членов VDP пополнение!

25 августа в VDP приняли сразу две винодельни. И к тому же из достаточно малоизвестного региона за пределами Германии -из Саксонии. Теперь вместе с новичками Böhme & Töchter и Schwarz в Саксонии стало семь членов VDP, совсем как в Аре.

Предвосхищаю вопрос - в Россию не возят. У нас из Саксонии, если мне не изменяет память, вообще на российском рынке нет никого.

Новость читать здесь - https://www.vdp.de/en/new-members-in-the-saxony/saale-unstrut-region
706 viewsRoman Sosnovskiy, 06:34
Открыть/Комментировать
2022-08-26 14:50:41
В Европе засуха и жара, тем временем в Австралии на винодельне Bass Phillip:

«Почти 120 мм осадков, этот август стал очень дождливым, вокруг Леонгата в данный момент».

Источник: Bass Phillip
785 viewsRoman Sosnovskiy, 11:50
Открыть/Комментировать
2022-08-26 14:50:41 Да, Австралия, и особенно Виктория умеет удивлять ещё и климатом)
806 viewsRoman Sosnovskiy, edited  11:50
Открыть/Комментировать
2022-08-26 09:47:39 #душное

Кремень: занимательная история

Помню как в далёком 2010-ом когда я учился ещё в школе сомелье один преподаватель для того, чтобы проиллюстрировать нам типичную ароматику Шабли, принёс на лекцию кремень. Мы тёрли эти камушки друг об друга, извлекая из них тот самый дымно-пороховой тон, который и впрямь можно почувствовать в аромате какого-нибудь Водезира или Вольмюра. Было очень показательно

Сегодня про минеральность наговорили уже столько всего, тысячу раз разоблачили, потом снова поверили, потом превратили в маркетинговую фишку, в термин, который можно неизменно произносить в компании винников, чтобы "сойти за умного", в общем тема вечная и неисчерпаемая как на неё ни погляди...

Дают ли "минералы" аромат, влияют ли горные породы на вино и как они это делают мы до сих пор толком не знаем. Зато знаем, что кремень - один из самых важных и распространённых типов почвы, когда мы говорим про весьма дорогие вина, входящие в элитный клуб

Pouilly-Fume, Sancerre, Côte des Blancs, Côte de Sézanne и гораздо менее известные Bekaa valley в Ливане и Marmara в Турции - всё это примеры виноградников, растущих на кремневых почвах

Из чего состоит кремень, каких видов бывает, как влияет на почву и влияет ли,и вообще "доколе"? Во всём этом в очередном своём лонгриде разбирался дотошный Alex Maltman

Не пожалейте времени, прочтите. Ссылка вот тут
846 viewsRoman Sosnovskiy, 06:47
Открыть/Комментировать
2022-08-25 22:30:39
#дегустации

Bernard-Massard Chardonnay brut reserve

Люксембург - винодельческий регион маленький, находящийся на берегу реки Мозель, а вот Bernard-Massard - это крупнейший производитель этого региона

В Люксембурге мне довелось бывать один раз, сам город можно оставить без внимания, а вот Вианден, "Маленькая Швейцария" - это пейзажи, которые западают в душу навсегда...

Что же до вина: чистый и свежий стиль Шардоне: лёгкий тон корочки багета, белые цветы, жёлтое яблоко.

Легко, кислотно, приятно. Шампань не подвинет, но вечер скрасит

В портфеле компании Luding
825 viewsRoman Sosnovskiy, edited  19:30
Открыть/Комментировать
2022-08-25 17:20:42
#дегустации

Egon Müller. Kanta 2019. Adelaide Hills

Пора представить образцы, которые участвуют в дегустации 30 августа и на очереди Австралия

Какой виноман и фанат Рислинга не знает Эгона Мюллера? Прославленный винодел из Мозеля, чьë вино Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese является, на минуточку, самым дорогим вином Германии со средним рейтингом 98/100

Тем интереснее будет попробовать его отдельный проект из Австралии, из прохладного и влажного региона Adelaide Hills, где не только Пино Нуар, но и рислинг чувствует себя как дома.

Kanta - это вино, которое создаëтся с 2005 года совместно с австралийским виноделом Майклом Эндрюварта с высокогорного виноградника "Argyle Vineyard", расположенного, на высоте более 400 метров над уровнем моря и знаменитого своими красноватыми железистыми почвами.

Ну и опять же, немного личной истории: Kanta для меня, стала пожалуй, тем самым вином, которое заставило обратить внимание на Рислинги Австралии: тонко, остро, минерально и "по-стальному" безупречно чисто.

Представлено в ассортименте компании DP Trade, а мы его попробуем совсем скоро. Пара мест на дегустацию ещë есть.
888 viewsRoman Sosnovskiy, edited  14:20
Открыть/Комментировать
2022-08-25 13:03:16
Сегодня я на Шампанском... Тем более Зеро дозаж)
823 viewsRoman Sosnovskiy, 10:03
Открыть/Комментировать
2022-08-25 10:29:02
А вот и обложка книги. А здесь - краткое интервью с автором
809 viewsRoman Sosnovskiy, edited  07:29
Открыть/Комментировать
2022-08-25 10:28:08 #почитать

Правдивый роман о "личном погребе Сталина"?

Оказывается ещё 2 года назад вышла книга под громким названием Stalin's wine cellar и рекламным слоганом "Украденная у царя, спрятанная от Гитлера и найденная сиднейским виноторговцем”
Речь о торговце вина из Сиднея Джоне Бэйкере, в прошлом известным музыкальным промоутером, работавшим с INXS и Men at work.

В 90-ые годы он сменил профиль, и занялся вином где весьма преуспел. В 1998 году знакомый виноторговец переслал Бэйкеру по факсу 30-страничный список "странных" вин, обнаруженных им в неком погребе в Грузии.

Странность заключалась в написании названий вин: Ikem, Margot, Oprien и Latur, зато поражали воображение винтажи из списка - 1891, 1847, 1888, 1899, 1725, 1834

Вместе с партнёром по винному бизнесу Кевином Хопко Бэйкер отправляется в Грузию, где "странного вида личности" с пистолетами за поясом показывают ему погреб, наполненный старыми винами и гордо презентуют его как "личная коллекция Сталина".

Легенда состояла в том, что коллекция вин принадлежала ещё Александру III, потом Николаю II,а после "отошла" лично Сталину. Изначально она насчитывала 200 000 бутылок, но перед войной Сталин разделил коллекцию на 3 части: одна отправилась в Массандру, другая на его дачу,а третья - вот сюда, в Тбилиси, в неизвестный подвал. Как утверждали хранители сам Иосиф Виссарионович вино не сильно любил, зато обожал подпаивать им гостей, чтобы развязать им язык

За коллекцию Грузины запросили смешные деньги: 1 миллион долларов. У Бэйкера таких денег не оказалось,а найденный позже покупатель-австралиец не смог осуществить сделку "по непонятным причинам".

Однако, Бэйкеру удалось забрать 12 бутылок вина из погреба для экспертизы. В частности сотерн Château Suduiraut 1899 года

Бутылки были надёжно упакованы и тайно вывезены за пределы Грузии, однако именно та самая бутылка сотерна лопнула, а то что удалось сохранить, перелили в пластиковую бутылку из под минеральной воды и отправили на винодельню Château Suduiraut на экспертизу (где кстати введено правило, что вина из коллекции старше 1945 года они не дегустируют, так что для всех это была уникальная возможность).

Подлинность бутылок была вроде бы подтверждена, однако грузинская сторона перестала выходить на контакт и следующие переговоры Бэйкера состоялись только в 2003 год, правда приобрели любопытный поворот - на этот раз "ребята с пистолетами" пригрозили забыть навсегда и про "погреб Сталина" и про продажу вин из коллекции, так всё и закончилось

В общем, если верить книге лежит где-то до сих пор то ли 50, то ли 70 000 бутылок старых винтажей уникальных вин в каком-то неизвестном Грузинском подвале, покрытые толстым слоем пыли и паутины и судьба их неизвестна...

По ссылке можно прочитать более подробную историю и посмотреть подлинные фотографии из погреба.

Смущает лишь тот факт, что на обложке книги значится "Основано на реальных событиях", а сама она написана в соавторстве с журналистом и новелистом Ником Пэлэсом, поэтому что в ней правда,а что лёгкий вымысел - знает, пожалуй, только сам Джонн Бейкер

Ссылка на электронную версию книги в комментариях под постом!
844 viewsRoman Sosnovskiy, edited  07:28
Открыть/Комментировать