Индекс качества 📌

2021-05-04 10:10:00 Пришло время тепла и ооочень длинных выходных, а значит пришло время шашлыков! И так простая шпаргалка для вас.
#инфографика Открыть/Комментировать

2021-05-03 10:10:00 ​​С приходом весны на прилавках появились первые яркие, красивые и ооочень дорогие корзиночки с клубникой. И конечно, нам, измученным 6ю месяцами холодов, очень хочется полакомиться этой диковинкой... Но давайте вспомним перед покупкой о правилах выбора клубники!

Какую клубнику надо покупать:
клубника должна быть сухой и без малейших признаков гниения;
цвет клубники должен быть ярким и насыщенным;
листики, обрамляющие ягоду, должны быть зелеными;
клубника должна быть упругой и слегка блестящей;
аромат клубники должен быть насыщенным и «ягодным»;
выделение сока считается признаком клубники, выращенной в естественных условиях (пятна от сока можно заметить на картонных упаковках, в которых чаще всего транспортируется клубника);
повреждений или вмятин на клубнике быть не должно (поверхность ягоды всегда гладкая);
«чашечка» (зеленые листики, обрамляющие ягоду) должны быть обязательно в сохранности (ягоды без этих листочков быстро испортятся и собирались, скорее всего, не правильно).

Какую клубнику покупать не стоит:
пятна на поверхности клубники могут свидетельствовать не только о начале процесса гниения, но и о присутствии значительного количества химикатов;
слишком крупная клубника может быть выращена с использованием химических удобрений;
темный цвет ягод может указывать на чрезмерную обработку селитрой;
посторонние запахи в аромате клубники свидетельствуют об обработке ее химикатами, неправильном хранении или начале процесса гниения;
если клубника не пахнет, то ее созревание ускоряли при помощи химикатов;
слишком сухая поверхность клубники указывает на присутствие нитратов и химикатов;
ягоды с повреждениями и вмятинами быстро испортятся (не исключено, что процесс гниения начался уже во время осмотра такой клубники);
мягкая клубника будет перезрелой (если процесс гниения еще не начался, то вкусовые качества таких ягод все равно уже будут нарушены, а испортятся они очень быстро);
если листики, обрамляющие ягоду, стали желтыми или сухими, то клубника сорвана давно (употреблять в пищу рекомендуется клубнику в течение двух дней после ее срыва);
зеленоватые пятна на поверхности клубники или белый кончик ягоды являются признаком ее незрелости (такие ягоды будут обладать кисловатым вкусом).

И конечно стоит помнить, что пользу принесет только плод выращенный и сорванный в сезон! Открыть/Комментировать

2021-05-02 10:15:00 #спраздником #поздравления #пасха Открыть/Комментировать

2021-05-01 10:10:00 ​​Роспотребнадзор предложил краткие правила выбора продуктов к празднику Воскресения Христова, который мы отпразднуем через пару дней!

При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас.

На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета. Не следует приобретать яйца, а также другие пищевые продукты, в местах несанкционированной торговли - с рук и автомашин.

Дома хранить яйца следует только в условиях холодильника. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней. А вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов!

Для окрашивания яиц лучше использовать только разрешенные к применению пищевые красители, хотя и с ними стоит быть аккуратнее. А лучше отдавать предпочтение натуральным красителям: например, отварам безопасных растений и плодов или нанесению термонаклеек. Выбор последних в магазинах становится богаче год от года.

При покупке творога для приготовления пасхи убедитесь в его качестве. Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной.

При покупке особое внимание стоит обратить на упаковку: в первую очередь она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта. Обратите внимание: на упаковке может стоять маркировка не только "творог", но и "творожный продукт" или "сырный продукт". Стоит помнить, что творог и творожная масса/ творожный продукт — это не одно и то же.

Изучая продукты, стоит обратить внимание на наличие знака подтверждения соответствия требованиям технического регламента. Таким знаком в России должна маркироваться вся пищевая продукция. Поэтому ищите его на упаковках куличей, пасхи, яиц и других продуктов к своему столу. Если знака «Евразийское соответствие» на маркировке нет, стоит насторожиться.

(Источник: сайт Роспотребнадзора). Открыть/Комментировать

2021-04-30 10:12:00 Алкоголь, несомненно, имеет и дистанционное действие. Например, купил бутылку портвейна, еще не выпил, а настроение еже улучшилось!
#алкоголь Открыть/Комментировать

2021-04-29 10:12:00 ​​Сегодня "ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ" и разве можно затронуть тему не о чистоте?!

ТОП 4 маркетинговых уловок для продажи мыла:

1. Мыло с духами. Значит в этом мыле преобладают синтетические отдушки
2. 100% hand made. Его легко спутать со 100% натуральным. Но не обманывайте себя. Большинство мыла с такой пометкой сделано руками мастера из химических элементов (основы для мыла, красителей и синтетических добавок). Тут крайне важно смотреть состав!
3. Мыло крем. Это совсем не значит, что состав крема будет приближен к крему и будет дополнительно ухаживать за кожей. Эта уловка говорит о содержании в составе крема дополнительных отдушек и ПАВов делающих это мыло более "кремообразным"
4. Креативный подход. Не важно что написали вам на обложке упаковки. Важно удостовериться что состав соответствует написанному на лице, а производство официальное!

И завершу статью ТОП 3 добавок, которые стоит избегать в составе мыла по мнению экспертов и лабораторных исследований:

- Искусственные ароматизаторы - пахучие вещества, содержащие полицеклические соединения мускуса, что может вызывать аллергию.
- Лаурилсульфат натрия (SLS) - поверхностно-активное вещество, способное повредить верхние слои и ослабить защитные функции кожи.
- Полиэтиленгликоль (ПЭГ) - нефтепродукт, который служит для стабилизации мыла, предотвращения растрескивания, делает кожу проницаемой для вредных веществ.

И конечно, первое на что стоит обращать внимание - это ощущения вашего тела. Чтобы не написал производитель, но если мыло вызывает сухость, раздражение кожи, шелушение или аллергические реакции, от такого мыла нужно отказаться! Открыть/Комментировать

2021-04-28 10:12:00 Готовимся к Светлому празднику с рубрикой #инфографика и составляем продуктовую корзину качественно Открыть/Комментировать

2021-04-27 09:45:00 В среднем мы съедаем около 70 кг мяса в год, но бывают и майские праздники, когда статистика поедания во время пикников может зашкаливать...
#правильныйвыбор #мясо Открыть/Комментировать

2021-04-26 10:01:00 ​​Какая Пасха без кулича? По статистике, более 70% хозяек покупают куличи, а магазины то и рады! Они готовы к вашему приходу и открывают продажи куличей задолго до праздника. Но как выбрать лучший кулич и на что обращать внимание при покупке?

Не спешите с покупкой. Срок годности традиционной пасхальной выпечки ограничен 72 часами. А ранние продажи Куличей легко объяснить большим количеством консервантов, которые позволяют сохранять свежесть продукции. О наличии консервантов производители обязаны уведомить на упаковке!

Внимание на упаковку.
Если упаковки нет, она не герметична или повреждена, то лучше оставить сдобу на полке. Без упаковки она впитывает запахи и вредные вещества, повышается вероятность проникновения вредных микроорганизмов.

Выбираем правильный размер. Выбирая кулич, купите не один большой, а несколько штук поменьше, до 500 граммов. Слишком большие пышные изделия могут оказаться не пропеченными внутри.

Изучаем внешний вид. Хороший кулич держит аккуратную цилиндрическую форму. Его цвет: от светло-желтого до золотисто-коричневого. На нижней и боковой поверхностях выпечки не должно быть трещин, вмятин и пустот. Высокая, "вытянутая" сдоба говорит о том, что в ее тесте мало жиров и она может оказаться пресной.

Изучаем состав кулича. В традиционный рецепт кулича входят высококачественная мука, сливочное масло, свежие яйца, молоко, сахар и соль, дрожжи, иногда в качестве ароматизатора добавляют ваниль. Избегайте куличи в состав которых входят: маргарин или растительные жиры, яичный порошок, вместо молока - вода, сложные консерванты!

Изучаем глазурь кулича. Она должна выглядеть густой и быть сухой. Если "шапка" кулича влажная - его упаковали еще теплым и внутри упаковки появилась влага, где развиваются бактерии.

Что касается украшений: их должно быть немного. Их делают на основе сахара, но в состав так же входят агрессивные пищевые красители, к употреблению которых стоит относиться с крайней осторожностью.

Аромат. Он должен быть приятным, с легким ароматом ванили. Оставьте кулич с запахом сырости, брожения, плесени или сильных ароматизаторов. Открыть/Комментировать

2021-04-25 10:12:00 #поздравляю Открыть/Комментировать