Салат с печеной свеклой и рукколой Ингредиенты:
- 2 средних свеклы
- 70 гр. рукколы
- 150 гр. мягкого сыра (козий, фета, адыгейский)
- Оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец по вкусу
- Орешки по желанию
Приготовление:
1. Свеклу почистить, нарезать крупным кубиком и запечь в заранее разогретой до 180°C духовке минут 30.
2. В сервировочную миску выложите рукколу, свеклу, кусочки сыра
3. Заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Добавьте соль, перец по вкусу. Можно украсить кедровыми и грецкими орешками.
Приятного аппетита
#салат #вег #ПП
