2022-02-24 19:18:06
Кейс от д-ра Питера Осборна на международном саммите по нейродегенерации. П.Осборн – специалист по аутоиммунным заболеваниям, к которым, чаще всего, относят и аутизм.
В 2 года девочке Джинджер поставили диагноз ювенильный ревматоидный артрит. С 2 до 9 лет она была на Метотрексате, который считается «золотым стандартом» лечения этого аутоиммунного заболевания. Последний год девочка была на обезболивающих. Ситуация ухудшилась настолько, что врачи предупредили родителей: девочке осталось жить не более 6 мес. В этом состоянии мама принесла дочь к д-ру Осборну.
Через год девочке отменили все лекарства. Она вернулась к нормальной жизни. «Как вам удалось ее спасти?» - спросили д-ра Осборна на саммите. «Мы просто изменили ее питание. Это, правда, было так просто». У девочки была чрезмерная чувствительность к глютену и голубике. Но девочка активно ела глютен, и каждое утро мама делала ей смузи с голубикой, т.к. это считается суперфудом. Однако, эти продукты стали для девочки триггером постоянного воспаления и аутоиммунного заболевания. Когда убрали из рациона злаки, голубику и еще некоторые продукты, она начала выздоравливать.
Какие выводы можно сделать из этой истории?
1. Мы тушим пожар, но забываем устранить источник возгорания (убираем воспаление, не устранив причину воспаления). В данном случае, триггер – продукт питания.
2. Не бывает идеальных для всех продуктов, даже если это суперфуды. Не бывает списков продуктов, подходящих для всех. Это индивидуально!
Есть списки обязательной базовой элиминации для всех людей с аутизмом и другими аутоиммунными заболеваниями: глютен, казеин, соя, сахар, большинство подсластителей, красители, ароматизаторы, глутамат, трансжиры, ГМО и т.п.
Есть продукты, которые часто вызывают нежелательные реакции: орехи, бобовые, яйца, все злаки, фрукты, пасленовые и т.д. Эти продукты всегда «под подозрением». А далее все индивидуально.
Для вашего ребенка «в роли голубики» может оказаться малина, брокколи, морковь, кабачки, тыква, авокадо, – все, что угодно! С каждым продуктом нужно разбираться индивидуально.
Когда меня спрашивают родители: «Можно ли на БГБК диете малину»? Мой ответ: можно, она не содержит глютен и казеин. НО!!! Этот продукт может не подходить вашему ребенку по ряду причин: аллергия (классическая IgE или отсроченная IgG), повышенная чувствительность к фенолам, склонность к оксалатам и т.д. И разобраться в этом могут только родители.
Что могут сделать родители:
· Исключите продукты из списка базовой элиминации (см.выше)
· Обратите внимание на продукты, которые часто вызывают реакции (см.выше)
· Ведите пищевой дневник, внимательно отслеживайте реакции ребенка на каждый продукт (поведение, самочувствие, стул и т.д.).
· Если что-то плохо переваривается, ухудшается поведение, самочувствие ребенка от каких-то продуктов, уберите эти продукты. Даже если они суперполезные!
· Отслеживайте, как меняется поведение и самочувствие ребенка при отмене того или иного продукта.
· Вводите новые продукты по одному, медленно, как прикорм малышу. Внимательно отслеживайте все реакции.
· На начальном этапе избегайте разнообразного рациона. Сконцентрируйтесь на том, чтобы пища хорошо усваивалась и не давала поведенческих реакций. Вы не сможете ничего отследить, если продуктов в рационе будет много.
· Пробуйте ротационную диету
· Сдайте анализы типа Имупро, Immunohealth и др. Недавно был пост по аллергиям и пищевым непереносимостям, обязательно прочитайте его: https://www.instagram.com/p/CaXEr_rgGYg/
Питание имеет значение.
390 views16:18
И
