Стройняшка. Правильное питание, похудение, диеты

2024-01-13 19:45:01 Рыбные шарики в йогурте

Итого на 100 грамм 75 ккал

Б/Ж/У 12.1 / 1.8 / 2.9

1) Филе минтая 400 гр.

2) Лук репчатый 100 гр.

3) Яйцо 50 гр.

4) Йогурт 0% 150 мл.

5)Соль, перец, зелень - по вкусу

Приготовление:

Рыбу вымыть, высушить и мелко порезать. Лук очистить и мелко порезать, смешать с рыбой. Добавить зелень по вкусу. Также добавить яйцо, посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Из полученного фарша сформировать маленькие шарики. Обжарить их на сковороде. Все обжаренные рыбные шарики положить в противень, залить йогуртом и поставить в духовку на 12-15 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2024-01-12 20:14:10 Лимонный мармелад без сахара - для сладкоежек с осиной талией!
на 100грамм - 55.73 ккал, Б/Ж/У - 10.99/0.13/2.68

Ингредиенты:
тертая цедра лимона – 1 ст. л.
желатин – 50 г
сок лимона – 350 г
стевия по вкусу

Приготовление:
Натереть 1 ст. л. цедры лимона. Выдавить сок лимона. Довести сок с цедрой до кипения и проварить на маленьком огне около 5 мин. Процедить. В жидкость добавить желатин, размешать. После того как желатин растворится, добавить стевию, тщательно перемешать.
После того, как жидкость немного остыла, выливаем её в прямоугольный контейнер, покрытый бумагой для выпечки. Убираем форму с мармеладом в холодильник на 10 часов.
Достаем застывший мармелад из холодильника, вытаскиваем вместе с бумагой из формы, переворачиваем пласт на разделочную доску, нарезаем острым ножом на небольшие квадратики. Храним готовый мармелад в холодильнике.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2024-01-11 15:51:42 Рыбные фрикадельки в бульоне

на 100 г 23.87 ккал Б/Ж/У 4.2/0.43/0.72

Вам понадобится:

400 г филе форели
1 ст.л. вареного риса
1 головка репчатого лука
1 лавровый лист
1,5 л рыбного бульона
зелень
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Пропустить филе через мясорубку, затем еще раз вместе с луком, посолить и поперчить, соединить с рисом, перемешать.
Из рыбной массы сформовать шарики объемом как грецкий орех, припустить шарики до готовности в небольшом количестве бульона, добавив специи и соль.
Перед подачей в глубокую тарелку выложить по 5 фрикаделек, залить их бульоном и посыпать рубленой зеленью. Открыть/Комментировать

2024-01-10 15:19:17 Салаты с рукколой

1. С СВЕКЛОЙ И ФЕТОЙ

На подушку из руколы выкладываем :

- сыр Фета
- отварную свёклу
- орехи (кедровые или грецкий)

Заправка: оливковое масло, соевый соус, мед, сок апельсина, "французская" горчица в зёрна

2. «НОВОГОДНИЙ или РОЖДЕНСТВЕНСКИЙ ВЕНОК»

Рукола, помидоры Черри, мини-моцарелла. Заправить оливковым маслом и соусом Бальзамик

3. СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ

На подушку из руколы выкладываем дольки помидора.
В центр помешаем страчателлу(сыр).
Приправляем немного свежемолотым перцем.
Сверху добавляем соус Бальзамик.
Можно также добавить авокадо.

4. С ТУНЦОМ

Рукола, помидоры(у меня черри), огурцы, яйца (у меня перепелиные), тунец (кусковой в собственном соку) . Заправка : оливковое масло и соус Бальзамик Открыть/Комментировать

2024-01-09 19:35:34 Мягкое творожное мороженое с персиком!
Б*Ж*У*Ккал на 100гр 6.57*3.18*10.85*96.97

150 г. творога
4-5 ст.л. натурального йогурта
2 банана
1 персик (груша/нектарин/ягоды и т.д.)

Взбить творог с йогуртом в блендере. Если творог не очень мягкий, заранее протрите его через сито, чтобы у творога была консистенция пасты. Добавьте бананы, еще раз очень тщательно взбейте. Нарежьте персик – достаточно мелко, и смешайте с творожной массой. Разлейте по формочкам и поставьте в морозильник на 3 часа – если будет слишком твердо, то дайте мороженому немного постоять, и оно станет очень нежным. Открыть/Комментировать

2024-01-08 20:09:23 Нежирный творог с самодельным ванильным мороженным
для мороженного:
Ингредиенты:

1 л молока нежирного
200-250 г меда
6 яиц,
ванилин.

Способ приготовления:

Вскипятить молоко с медом. хорошо взбить яйца, добавить немного горячего молока, размешать и влить тонкой струёй в посуду с кипящим молоком, всё время взбивая смесь венчиком на слабом огне до образования пузырей. Снять смесь с огня и охладить, периодически помешивая, затем ароматизировать по вкусу ванилином и заморозить.
после того как мороженое будет готово добавить творог и взбить блендером...по желанию можно добавить орешки.
на 100 грамм - 98,74 ккал. Открыть/Комментировать

2024-01-07 20:12:38 Закусочные рулетики из лосося

Лосось малосольный - 300 гр.
Брынза из коровьего молока - 200 гр.
Сливки 35 % - 30 мл.
Огурцы свежие - 1 штука
Петрушка зелень - 1 пучок
Базилик зелень - 1 пучок
Лук зеленый - 1 пучок
Перец черный молотый по вкусу
Лимон - 1 штука

1. Лосось нарезать очень тонкими ломтиками размером примерно 6см на 15 см.
2. Готовим начинку. Брынзу натереть на терке, добавить сливки, перец и измельченную зелень. Огурец нарезать мелкими кусочками, смешать с полученной смесью.
3. 1 ст. ложку смеси положить на ломтик рыбы и разровнять по всей длине и свернуть рулетиками, украсить лимоном и зеленью.

Вес 1-ой порции 50 гр.
Количество порций - 15 шт.
Калорийность одной порции - 88 Ккал. Открыть/Комментировать

2024-01-06 20:48:21 Рулетики из кабачков.

Итого на 100 грамм 98 ккал
Б/Ж/У 6.9 / 6.3 / 3.2

Курица (филе) 1 шт.
Кабачки молодые 2 шт.
Сыр твердый нежирный 50 г
Чеснок 2 зубчика
Соус из паприки готовый
Базилик несколько листиков
Соль и черный молотый перец по вкусу.

Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой и посолить. Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться.
Куриную грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, поперчить и посолить. Сдобрить измельченным чесноком и дать немного промариноваться.
На ломтики кабачков выложить полоски куриного мяса, присыпать тертым сыром, базиликом и добавить немного соуса, затем скрутить кабачковые рулетики и сколоть их шпажками. Запекать кабачковые рулетики при температуре 180° 25 минут Открыть/Комментировать

2024-01-05 20:30:36 Салат с кукурузой.

КБЖУ на 100 гр.: 124/ 17,1/ 3,6/ 4,4.
Ингредиенты:
- куриное филе - 200 гр.
- яйцо - 1 шт.
- кукуруза консервированная - 60 гр.
- фасоль стручковая замороженная - 200 гр.
- сметана 10% - 2 ст. л.
- соль, горчица, специи - по вкусу.
Приготовление:
1. Филе отварить, остудить, нарезать кубиками.
2. Фасоль отварить в подсоленной воде, остудить.
3. Яйцо отварить, остудить, нарезать кубиками.
4. Смешать сметану с горчицей для заправки (можно просто с солью и специями, на ваш вкус).
5. Нарезанное филе, фасоль, яйцо и кукурузу перемешать, заправить сметанным соусом.
Всем приятного аппетита Открыть/Комментировать

2024-01-04 18:44:10 Наполняем организм витаминами и полезными ферментами Открыть/Комментировать