Стройняшка. Правильное питание, похудение, диеты

2024-01-19 09:05:36 Кабачки, запеченные с семгой и креветками

на 100 грамм:73 ккал, б-7,ж-2,5, у-5,7

Ингредиенты:
2-3 небольших кабачка,
200 гр. филе семги,
100 гр. креветок,
1 желток,
2 ст.л панировочных сухарей,
цедра одного лимона,
сок 0,5 лимона,
соль, перец, специи для рыбы,
зелень - по желанию.

Для соуса:
150 мл. натурального йогурта,
небольшой свежий огурец без шкурки,
1 ст.л зерненой горчицы,
1 ч.л лимонного сока,
соль и перец по-вкусу.

Рецепт приготовления:

Для начинки семгу нарезать небольшими кубиками. Креветки отварить (отложить для украшения 10-12шт.) Перемешать семгу и мелко нарезанные креветки. Добавить соль, перец, лимонную цедру и сок лимона, специи для рыбы, любую зелень, панировочные сухари и желток. Перемешать. Кабачки разрезать пополам – на лодочки.
Убрать середину. Выложить начинку. Сверху разложить дольки лимона и целые креветки. Каждую половинку завернуть в бумагу для выпечки. Запекать в порционных формах или на противне, в заранее разогретой до 200С духовке ~ 25 мин. На дно противня или формочек можно подлить немного водички.
Для соуса смешать йогурт и горчицу. Добавить мелко порезанный огурчик. Перемешать + лим.сок, соль и перец.
Подавать кабачки в горячем виде вместе с соусом. Открыть/Комментировать

2024-01-17 22:22:18 Готовим торт без выпeчки

• 800 мл. молока
• 2 яйца
• 150 гр. сахара
• 3 ст.л какао
• 3 ст.л муки
• 80 гр. слив. масла
• 500 гр. шоколад. печенье
• Шоколад для посыпки

Приготовление:
Для крема смешиваем молоко, яйца, сахар, какао и муку, увариваем на небольшом огне до загустения. Затем добавляем сливочное масло и перемешиваем. Берем форму, любое шоколадное печенье и собираем торт. Первым слоем крем, а потом чередуем печенье с кремом. Последним слоем обязательно должен быть крем. Сверху посыпаем натертым шоколадом и убираем пропитаться Открыть/Комментировать

2024-01-16 22:13:11 Салат из помидор черри с креветками

на 100 г 65.91 ккал Б/Ж/У 3.84/4.86/2.1

Помидоры черри — 300 г
Креветки вареные очищенные — 100 г
Базилик зеленый — 20 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло оливковое — 20 мл
Помидоры черри разрезаем на половинки.
Добавляем очищенные креветки.
Листья базилика нарезаем очень тонкой соломкой, добавляем к креветкам и помидорам.
Заправляем оливковым маслом Extra virgin, добавляем соль и перец. Салат готов. Открыть/Комментировать

2024-01-15 21:10:26 Всего один ингредиент, и мясо растает во рту, как мaсло!

• Лук: 500 г.
• Свиная шейка: 2 кг.
• Соль: 5 г.
• Черный перец: 5 г.
• Растительное масло: 50 мл.
• Картофель : 900 г.
• Сыр : 200 г.
• Греческий йогурт : 100 г.
• Майонез: 150 г.
• Зернистая горчица: 50 г.
• Черный перец: 3 г.

Готовим как показано на видео.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2024-01-14 18:42:04 Грибной суп с овсянкой
Вода – 5л
Шампиньоны – 400-500г
Геркулес – 200г
Морковь – 1-2шт.
Луковица – 1шт.
Масло оливковое – 20г.
Соль, перец, зелень по вкусу

1. Потушить в масле мелко порезанные лук и морковь.
2. Помыть и порезать грибы, залить водой, довести до кипения и варить 5-7минут.
3. Добавить геркулес и овощи.
4. Незадолго до конца варки добавить половину измельчённой зелени. Остальную добавить перед подачей на стол. Открыть/Комментировать

2024-01-13 19:45:01 Рыбные шарики в йогурте

Итого на 100 грамм 75 ккал

Б/Ж/У 12.1 / 1.8 / 2.9

1) Филе минтая 400 гр.

2) Лук репчатый 100 гр.

3) Яйцо 50 гр.

4) Йогурт 0% 150 мл.

5)Соль, перец, зелень - по вкусу

Приготовление:

Рыбу вымыть, высушить и мелко порезать. Лук очистить и мелко порезать, смешать с рыбой. Добавить зелень по вкусу. Также добавить яйцо, посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Из полученного фарша сформировать маленькие шарики. Обжарить их на сковороде. Все обжаренные рыбные шарики положить в противень, залить йогуртом и поставить в духовку на 12-15 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2024-01-12 20:14:10 Лимонный мармелад без сахара - для сладкоежек с осиной талией!
на 100грамм - 55.73 ккал, Б/Ж/У - 10.99/0.13/2.68

Ингредиенты:
тертая цедра лимона – 1 ст. л.
желатин – 50 г
сок лимона – 350 г
стевия по вкусу

Приготовление:
Натереть 1 ст. л. цедры лимона. Выдавить сок лимона. Довести сок с цедрой до кипения и проварить на маленьком огне около 5 мин. Процедить. В жидкость добавить желатин, размешать. После того как желатин растворится, добавить стевию, тщательно перемешать.
После того, как жидкость немного остыла, выливаем её в прямоугольный контейнер, покрытый бумагой для выпечки. Убираем форму с мармеладом в холодильник на 10 часов.
Достаем застывший мармелад из холодильника, вытаскиваем вместе с бумагой из формы, переворачиваем пласт на разделочную доску, нарезаем острым ножом на небольшие квадратики. Храним готовый мармелад в холодильнике.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2024-01-11 15:51:42 Рыбные фрикадельки в бульоне

на 100 г 23.87 ккал Б/Ж/У 4.2/0.43/0.72

Вам понадобится:

400 г филе форели
1 ст.л. вареного риса
1 головка репчатого лука
1 лавровый лист
1,5 л рыбного бульона
зелень
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Пропустить филе через мясорубку, затем еще раз вместе с луком, посолить и поперчить, соединить с рисом, перемешать.
Из рыбной массы сформовать шарики объемом как грецкий орех, припустить шарики до готовности в небольшом количестве бульона, добавив специи и соль.
Перед подачей в глубокую тарелку выложить по 5 фрикаделек, залить их бульоном и посыпать рубленой зеленью. Открыть/Комментировать

2024-01-10 15:19:17 Салаты с рукколой

1. С СВЕКЛОЙ И ФЕТОЙ

На подушку из руколы выкладываем :

- сыр Фета
- отварную свёклу
- орехи (кедровые или грецкий)

Заправка: оливковое масло, соевый соус, мед, сок апельсина, "французская" горчица в зёрна

2. «НОВОГОДНИЙ или РОЖДЕНСТВЕНСКИЙ ВЕНОК»

Рукола, помидоры Черри, мини-моцарелла. Заправить оливковым маслом и соусом Бальзамик

3. СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ

На подушку из руколы выкладываем дольки помидора.
В центр помешаем страчателлу(сыр).
Приправляем немного свежемолотым перцем.
Сверху добавляем соус Бальзамик.
Можно также добавить авокадо.

4. С ТУНЦОМ

Рукола, помидоры(у меня черри), огурцы, яйца (у меня перепелиные), тунец (кусковой в собственном соку) . Заправка : оливковое масло и соус Бальзамик Открыть/Комментировать

2024-01-09 19:35:34 Мягкое творожное мороженое с персиком!
Б*Ж*У*Ккал на 100гр 6.57*3.18*10.85*96.97

150 г. творога
4-5 ст.л. натурального йогурта
2 банана
1 персик (груша/нектарин/ягоды и т.д.)

Взбить творог с йогуртом в блендере. Если творог не очень мягкий, заранее протрите его через сито, чтобы у творога была консистенция пасты. Добавьте бананы, еще раз очень тщательно взбейте. Нарежьте персик – достаточно мелко, и смешайте с творожной массой. Разлейте по формочкам и поставьте в морозильник на 3 часа – если будет слишком твердо, то дайте мороженому немного постоять, и оно станет очень нежным. Открыть/Комментировать