2023-03-02 20:42:19
ЧЕЧЕВИЧНЫЕ МИНИ БЛИНЧИКИ
⠀
Ингредиенты:- 60г чечевичной муки от Garnec
- 30г муки зелёной гречки (полбяной, цельнозерновой пшеничной, рисовой, овсяной)
- 1/3 ст.л. псиллиума (3-4г)
- 7г финикового порошка (любого подсластителя)
- 5г nutritional yeast (Пищевые дрожжи)
- Щепотка соли
- Шепотка корицы
- 250г растительного молока (у меня Borges)
- 70г воды
- 7г растительного масла (у меня авокадо)
Приготовление:1. Блинчики можно делать как более сладкими, увеличив подсластителя, так и наоборот. Если сладкий вариант - то можно есть с ягодами, джемом, арахисовой пастой и тд, а если несладкий, то я люблю авокадо заворачивать в блинчик.
2. Чечевичный привкус лёгкий есть, особенно когда пробуешь первый блинчик, но потом уже не чувствуется. Но зная, что они более полезны, чем из обычной муки и богаты белком, то они прям сразу вкуснее кажутся
3. После того как замесите тесто, дайте ему постоять около 5ти минут. Оно должно загустеть, псиллиум должен сработать.
4. Делайте их именно маленькими, а не по всей сковородке, поскольку так их точно очень легко переворачивать и не прилипнет ничего.
5. Смазывайте сковородку маслом, если у вас не очень новая сковородка.
⠀
Автор annacooks.diary
#веган #блины
6.5K views17:42