Рецепты | Еда | Кулинария | Шеф повар 👨‍🍳

2021-02-03 13:58:59 Куриные рулетики с сыром

Ингредиенты по порядку:
• 2 зубчика чеснока
• 80 г шпината
• ½ стакана сыра рикотта (125 г)
•. ¼ стакана сыра пармезан (25 г)
• Соль и перец по вкусу
• 4 куриные грудки, тонко нарезанные
• 2 яйца, взбитых
• 1 стакан приправленных сухарей (115 г)
• 1 стакан соуса маринара, либо томатной пасты (260 г)
• 4 ломтика сыра моцарелла
• Свежий базилик, нарезанный Открыть/Комментировать

2021-02-03 08:10:10 Куриные грудки с беконом и сыром

Ингредиенты по порядку:
• 4 ломтики толстого бекона
• 4 куриные грудки без кожи без костей
• Соль и черный перец по вкусу
• 2 чайная ложка острой приправы
• 1 и ½ стакана моцареллы, тертой
• Нарезанный зеленый лук, для гарнира
@povarb Открыть/Комментировать

2021-02-02 08:10:10 Веганский Веллингтон

Ингредиенты по порядку:
• 455 г грибов
• 3 столовые ложки оливкового масла, разделить, плюс больше по мере необходимости
• 1 луковица, нарезанная
• ¼ стакана овощного бульона, либо вода (60 мл)
• 3 зубчика чеснока, рубленого
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка свежего тимьяна
• 115 г шпината
• Растительно масло, для смазки
• 1 лист слоеного теста
• Мука, для раскатки слоеного теста
• 2 средних картофеля, тонко нарезанные
• 1 столовая ложка немолочного молока
• Веганский соус, для сервировки
@povarb Открыть/Комментировать

2021-02-01 17:31:01 Хачапури по-аджарски

— Творог 2% - 180г.;
— Яйцо - 1шт.;
— Рисовая мука - 2,5ст.л.;
— Разрыхлитель - 0,5ч.л.;
— Соль по вкусу;
— Сыр сулугуни - 120г. Открыть/Комментировать

2021-02-01 08:34:59 Печёночный паштет

— Куриная печень - 500 г.;
— Мясо куриного бедра - 300 г.;
— Лук - 1 шт.;
— Морковь - 1 шт.;
— Любое масло для жарки;
— Сливки - 50 мл.;
— Специи по вкусу: соль, перец, чесночная, прованские травы;
— Масло сливочное - 50 г. (в рулет). Открыть/Комментировать

2021-02-01 08:10:09 Шоколадный фондан в микроволновке

Ингредиенты по порядку:
• 8 клубник, очищенные и разрезанные
• 2 столовые ложки сахарного песка
• ½ чайной ложки лимонного сока
• 1 плитка темного шоколада
• ⅕ стакана сливочного масла
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 1 яйцо
• 3 чайные ложки муки
• Сливочное масло, для смазывания
• Взбитые сливки
• Какао-порошок, для подачи
• Мята, для подачи
@povarb Открыть/Комментировать

2021-01-31 08:10:07 Лазанья-суп

Ингредиенты по порядку:
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 стебля сельдерея, нарезанного
• ½ среднего лука, нарезанного
• 4 зубчика чеснока, рубленого
• 2 чайные ложки свежемолотого тимьяна
• ½ чайной ложки хлопьев красного перца
• Соль и черный перец по вкусу
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 3 столовые ложки муки
• 8 стаканов куриного бульона, либо воды
• 3 куриные грудки (около 500 г), нарезанные
• 250 г лапшы лазаньи, разрезанной
• 1 стакан моцареллы, тертой
• ¼ стакана пармезана, тертого, плюс для сервировки
• ⅓ стакана густых сливок
• 4 стакана шпината
• 1 столовая ложка петрушки, рубленой, для сервировки
@povarb Открыть/Комментировать

2021-01-30 08:10:07 Фаршированная курица

Ингредиенты по порядку:
• 3 куриные грудки, без кожи
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, рубленого
• 2 столовые ложки острой приправы
• Соль и черный перец по вкусу
• 1 зеленый перец, тонко нарезанный
• 1 красный сладкий перец, тонко нарезанный
• 1 белый лук, тонко нарезанный
• 9 ломтиков сыра
• 1 столовая ложка петрушки, для сервировки
@povarb Открыть/Комментировать

2021-01-29 14:30:20 Цыпленок с чесноком

Ингредиенты по порядку:
• 8 столовых ложек масла, комнатной температуры
• 2 зубчика чеснока, рубленого
• 2 столовые ложки свежей петрушки, мелко нарезанной
• 4 куриные грудки, без кожи
• 1 стакан муки (125 г)
• 3 яйца, взбитых
• 100 г панировочных сухарей
• Масло, для жарки
• Соль и перец по вкусу Открыть/Комментировать

2021-01-29 11:22:29 Чипсы из цуккини с пармезаном

Ингредиенты по порядку:
• 2 больших кабачка
• 2 яйца
• 2 стакана панировочных сухарей (230 г)
• ¾ стакана сыра пармезан (80 г)
• Щепотка базилика
• 1 и ½ чайной ложки хлопьев красного перца
• 1 чайная ложка перца
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• ½ чайной ложки соли
Соус:
• ⅓ стакан майонеза (80 г)
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка перца Открыть/Комментировать