POSTRES

2022-07-09 19:06:25 В предисловии, которое Небриха написал к «Грамматике» он последовал направлению, заданному Талаверой* и заявил: «Я убедился в истинности мысли о том, что язык всегда сопутствует империи – они всегда начинаются, существуют и расцветают вместе».

Мысль была не нова. «Язык» в данном контексте не ограничивался словарем и грамматикой.

Речь шла о навязывании своей культуры, обычаев и, прежде всего, религии подчиненным народам. Язык означал власть.

Победители, как напишет столетие спустя Джиованни Боттеро де Пьемонта**, хорошо сделают, если введут свой язык в странах, которые они завоевали, как поступали римляне.

В течении нескольких последующих столетий, вступая в контакт с другими народами, кастильцы почувствовали, что вопрос общения – один из насущных.

Самому Талавере пришлось на собственном опыте на мусульманских территориях Гранады обнаружить, что перемены в законах и языке следуют за завоеваниями не сами по себе.

Прежде чем навязать свою волю, необходимо научиться понимать и быть понятыми…

Согласитесь, что главная языковая задача при изучении – именно понимать и быть понятыми. Цели могут быть разными, а задачи все те же...

*Hernando de Talavera — испанский священник, монах ордена Сан-Херонимо, настоятель монастыря Нуэстра-Сеньора-дель-Прадо в Вальядолиде, епископ Авила (1485 г.) и архиепископ Гранады (1492 г.), духовник и советник королевы Изабеллы
Выступал против инквизиции

**Giovanni Botero – савойский политический писатель, специалист в области политической географии, юрист, путешественник, деятель Контрреформации, иезуит Открыть/Комментировать

2022-07-09 19:06:17 Открыть/Комментировать

2022-07-05 20:01:14 Есть несколько испанских слов, с помощью которых можно выразить отрицание.

Такие слова уже включают в себя отрицание и тут все дело в их месте в предложении

Если такое слово стоит перед глаголом, то отрицание no уже ставить не нужно:

Nunca – никогда
¡Nunca he visto un arbol tan alto! – никогда не видел такого высокого дерева!

Если же мы поставим nunca после глагола, отрицательная частица вернется на свое место перед глаголом

¡No he visto un arbol tan alto nunca!

То же и с другими отрицательными словами

Nadie – никто
Nadie trabaja hoy – сегодня никто не работает
Hoy no trabaja nadie!

Nada – ничего
Nada hay de nuevo – нет ничего нового
No hay de nuevo nada

Ninguno –a – никакой –ая употребляются так же и являются темой следующей статьи Открыть/Комментировать

2022-07-01 15:04:30 Cчитается, что формирование самостоятельного каталанского языка началось на севере Пиреней в IX в. в ходе Реконкисты. В позднем средневековье каталанский был престижным литературным языком, а в XX в. пришедший к власти генерал Франко полностью запретил каталонский язык во всех сферах общественной жизни и лишь в 1983 году закон «О лингвистической нормализации в Каталонии» признал каталанский язык вторым государственным в Каталонии.

Дискуссия о его самостоятельности ведётся и по сей день

В чем же разница между каталанским и испанским?
В произношении каталанского характерны такие согласные звуки, как J «ж», Z «з» и X «ш», а в грамматике каталанский изобилует предлогами, более близкими к французским, наречиями и спряжениями глаголов, не всегда похожими на испанские
Каталанский действительно похож на французский

Español Catalá
¿Como te llamas? Com et dius? Как тебя зовут
Por favor Si us plau Пожалуйста
Muchas gracias Moltes gracies Большое спасибо
Yo como queso Jo menjo formatge Я ем сыр
La mujer lee un libro La dona llegeix un llibre Женщина читает книгу

Вместе с тем масса слов пишется так же как и в испанском с небольшой разницей в произношении, а то и вовсе без нее: casa, tren, jugar, aqui, agradable, amable, descansar

Найти учителя каталанского сложно и если Вас заинтересовал Catalá, то Вы по адресу, пишите Открыть/Комментировать

2022-07-01 15:04:26 Открыть/Комментировать

2022-06-29 22:52:22 Aun или aún?

Aun – даже
Aún – ещё

Aún следует использовать тогда, когда его можно заменить словом
todavía — еще, все еще, до сих пор

Aún no sé si puedo llamarte el sabado – я еще не знаю, смогу ли позвонить тебе в субботу

Aún estás en casa, hay que salir ya – ты все еще дома, надо уже выходить

Jordi, aún no has leido solo un libro de Reverte – Жорди, ты до сих пор не прочитал ни одной книги Реверте

Во всех остальных случаях используем aun без ударения — даже, хотя

Maria puede hacer en casa todo, aun planchar la ropa y sacar la basura – Мария может делать по дому все, даже гладить одежду и выносить мусор

Casi todos vinieron a nuestra fiesta, aun los Álvarez están aqui – почти все пришли на наш праздник, даже Альваресы здесь Открыть/Комментировать

2022-06-27 22:14:11 Рецепт Allioli
Чеснок измельчают в ступке и добавляют соль и оливковое масло.

Ингредиенты:
4-5 крупных зубчика чеснока
Оливковое масло
1 желток
Соль

Для приготовления соуса лучше всего подойдет керамическая ступка и деревянный пестик. Растереть в ступке чеснок с солью до однородной массы, добавить желток и размешать. Далее необходимо понемногу добавлять оливковое масло, постоянно растирая массу. Количество масла зависит от того какой консистенции вы хотите получить соус, в результате он должен быть однородным и насыщенным на вкус.

Хранить такой соус лучше не более суток в холодильнике, а готовить максимум за час до подачи на стол. Открыть/Комментировать

2022-06-27 22:13:26 La receta de Allioli
La salsa se prepara tradicionalmente con un mortero y una maja

El ajo hay que moler en un mortero y agregar sal y aceite de oliva.

Ingredientes:
4-5 dientes de ajo grandes
Aceite de oliva
1 yema
Sal

Para preparar la salsa, un mortero de cerámica y una maja de madera son los mejores. Muela el ajo con sal en un mortero hasta que quede suave, agregue la yema y revuelva. A continuación, es necesario agregar poco a poco aceite de oliva, frotando constantemente la masa. La cantidad de aceite depende de la consistencia que desee obtener la salsa, como resultado, debe ser uniforme y rico en sabor.

Es mejor almacenar tal salsa no más de un día en el refrigerador, y cocinar un máximo de una hora antes de servir. Открыть/Комментировать

2022-06-27 22:12:08 Пожалуй, самым популярным и символичным соусом испанской и в особенности каталанской кухни является соус Allioli

В названии соуса, которое происходит от каталанских слов All – чеснок и oli – масло, его основные ингредиенты, хотя зачастую туда входят яйца и лимонный сок

Место его происхождения и оригинальный рецепт остается вопросом спорным. Allioli напоминает майонез с добавлением чеснока, однако сегодня этот соус как никакой другой подчеркивает и выделяет каталанскую кухню среди других национальных кухонь.

Его можно найти в кухнях средиземноморского побережья Испании – Каталония, Валенсийское сообщество, Балеарские острова, Мурсия и восточная Андалусия

Allioli идеально подходит к жареному мясу, сочетается с морепродуктами, рыбой или просто намазывается на поджаренный кусок хлеба.

Соус традиционно готовят с помощью ступки и пестика, сегодня часто используют блендер, хотя некоторые считают, что это не позволит сделать качественный продукт

Попробуйте приготовить знаменитый соус сами

А лучше просто зайдите в ближайший магазин и купите баночку готового Allioli, уверяю Вас, останетесь довольны Открыть/Комментировать

2022-06-27 22:12:03 Открыть/Комментировать