Тарт с запечёнными помидорами-черри и рикоттой#закуска
Ингредиенты:1 лист замороженного слоеного теста, разморозить
1 яйцо, слегка взбить
220 гр помидоров-черри
2 ст.л. олив. масла
соль и чёрный перец
1 стакан сыра рикотта
2 стебля зелёного лука, нарезать
по горсти свежей петрушки и базилика, нарезать
цедра 1 лимона
бальзамический уксус
Приготовление:Духовку разогреть до 210 градусов.
Тесто положить на бумагу для выпечки и раскатать в квадрат. Наколоть вилкой, оставляя края нетронутыми. Всё тесто смазать взбитым яйцом. Выпекать 20 минут, до золотистого цвета.
Помидоры-черри выложить в форму для запекания. Сбрызнуть олив. маслом, посыпать солью и перцем и запечь 15 минут, пока помидоры не станут мягкими и не начнут лопаться.
Смешать рикотту с зелёным луком, петрушкой, базиликом и лимонной цедрой. Намазать эту смесь на тарт.
Сверху разложить запечённые помидоры и посыпать нарезанным базиликом. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Сохранить или распечатать рецепт
Автор: Carol | From A Chef's Kitchen
