Греческие шашлычки сувлаки #свинина
Ингредиенты:1 кг свинины, нарезать кусочками
60 мл оливкового масла
80 мл лимонного сока
4 зубчика чеснока, измельчить
2 ч.л. сушёного орегано
2 ч.л. свежего розмарина, измельчить
1 ч.л. соли
1 ч.л. молотого чёрного перца
Приготовление:Смешать все ингредиенты для маринада и вылить на свинину. Перемешать, накрыть и дать промариноваться минимум 30 минут, или до суток в холодильнике.
Деревянные шпажки замочить в воде на 30 минут.
Аккуратно нанизать мясо на шпажки.
Можно готовить на мангале, на сковороде-гриль или в духовке на режиме гриль. Жарьте по 5-7 минут с каждой стороны до коричневого цвета и полной готовности.
Снять с огня и дать отдохнуть 5 минут перед подачей.
Подавать с дольками лимона.
Сохранить или распечатать рецепт
Автор: Alida Ryder
