Галета с цуккини, помидорами и фетой#закуска
Ингредиенты: 160 гр муки
1/4 ч.л. соли
120 гр холодного слив. масла
60 мл холодной воды
170 гр сыра фета
50 гр сливочного сыра
1 зубчик чеснока, измельчить
2 ст.л. олив. масла
1 ст.л. нарезанных трав (орегано, базилик, тимьян)
1 цуккини, нарезать на ломтики
250 гр помидоров-черри, разрезать на половинки
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца
Приготовление:Смешать муку с солью. Масло нарезать и порубить с мукой до крошки. Добавить воду и замесить тесто. Завернуть в плёнку и охладить 1 час.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Cмешать фету и сливочный сыр. Добавить чеснок, оливковое масло и травы и смешать до однородности.
В другой миске смешать помидоров, цуккини, соль, перец и олив. масло.
Тесто раскатать в круг диаметром 30 см, перенести на противень. Сливочную массу распределить по тесту, оставляя по краям 2 см. Сверху разложить цуккини и помидоры.
Края теста завернуть внутрь и смазать яйцом.
Выпекать 30-40 минут.
Сохранить или распечатать рецепт
Автор: Ann Otis
