Бараньи отбивные с чесноком и травами#баранина #горячее
Ингредиенты:900 гр бараньих отбивных (4 штуки)
соль
чёрный перец
1 ст.л. измельчённого чеснока
2 ч.л. измельчённых листьев свежего розмарина
2 ч.л. измельчённых листьев свежего тимьяна
1/2 ч.л. измельчённых листьев свежей петрушки
60 мл оливкового масла
Приготовление: Хорошо приправить бараньи отбивные солью и перцем с обеих сторон.
Смешать чеснок, розмарин, тимьян, петрушку и 2 столовые ложки оливкового масла. Натереть это смесью отбивные и оставить их мариноваться минимум полчаса при комнатной температуре (или до суток в холодильнике).
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на большом огне. Выложите на разогретую сковороду с маслом отбивные, жарьте 2-3 минуты, затем переверните и жарьте ещё 3-4 минуты.
Дайте отбивным отдохнуть 10 минут перед подачей.
Сохранить или распечатать рецепт
Автор: Jessica Gavin
