Слоеные пирожки со сливочной куриной начинкой
#несладкая_выпечка #курица
Ингредиенты:
6 ст.л. слив. масла
1 луковица, нарезанная
соль и перец
5 ст.л. муки
1 веточка тимьяна (листики)
1 веточка розмарина (листики)
600 мл куриного бульона
2 куриные грудки
1 стакан молока
1 картофелина, нарезанная и бланшированная
1 стакан зелёного горошка
4 листа слоёного теста
1 яйцо, слегка взбить
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Потушить лук на масле 10 минут. Всыпать соль, муку и травы и готовить 3-4 минуты.
Влить бульон, положить курицу и варить, пока не загустеет, а курица не будет готова, примерно 15 минут.
Вынуть курицу, в сковороду добавить молоко и готовить ещё 4 минуты.
Курицу измельчить.
В половину соуса добавить картофель, курицу и горошек.
Из теста вырезать кружки 5-7 см. На кружок класть ложку начинки и накрывать вторым кружком из теста. Края хорошо прижать вилкой.
Пирожки смазать яйцом и выпекать 20 минут, до золотистого цвета.
Сохранить или распечатать рецепт
Автор: tastemade
