Буррата с бальзамическими томатами#закуска
Ингредиенты:1 упаковка бурраты (300-400 гр)
200 гр помидоров-черри
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 зубчик чеснока, измельчить
1/2 ч.л. сушёного базилика
1/4 ч.л. сушёного орегано
соль и перец
Для подачи:оливковое масло
свежие травы (петрушка или базилик)
1 багет
Приготовление: Разогреть духовку до 200 градусов.
Помидоры-черри смешать с оливковым маслом, уксусом, чесноком, базиликом, орегано, солью и перцем. Выложить на противень и выпекать 20 минут, пока помидоры не станут мягкими и не полопаются. Вынуть и охладить слегка.
Багет нарезать ломтика 5-7 мм, смазать оливковым маслом, выложить в один слой на противень и запечь в духовке минут 6-8 до золотистого цвета. Вынуть и натереть каждый ломтик зубчиком чеснока.
Буррату выложить на тарелку, вокруг разложить запеченные помидоры. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать свежим базиликом или петрушкой и подавать с ломтиками багета.
Сохранить или распечатать рецепт
Автор: Holly Nilsson
