Запечённые куриные отбивные #курица #горячее
Ингредиенты:3 куриные грудки без кожи и костей
1 стакан муки
2 больших яйца
1 стакан панировочных сухарей
1/2 стакана натёртого сыра (пармезан или похожий)
1 ст.л. натёртой лимонной цедры
соль и перец по вкусу
Приготовление: Разогреть духовку до 200 градусов. На противень положить решетку и смазать её растительным маслом.
Подготовить три отдельные широкие и глубокие тарелки:
1 - насыпать стакан муки
2 - разбить 2 яйца и слегка взбить их
3 - смешать панировочные сухари с тёртым пармезаном и лимонной цедрой
Разрезать куриное филе вдоль пополам. Накрыть пищевой плёнкой и отбить, так чтобы толщина была около 0,5 см. Посолить и поперчить мясо с каждой стороны.
Каждый кусочек обвалять в муке, потом обмакнуть в яйца, а затем обвалять в смеси панировочных сухарей и сыра.
Разложить отбивные на смазанной маслом решётке. Сверху сбрызнуть их растительным маслом.
Запекать в разогретой духовке 15-20 минут.
Сохранить или распечатать рецепт
Автор: veronikaskitchen
