Хорватский пасхальный хлеб с изюмом и лимоном #хлеб #выпечка #Пасха
Ингредиенты: для теста120 мл тёплого молока
400 гр муки
1 пакетик сухих дрожжей
3 яичных желтка
50 гр сахара
110 гр слив. масла, тёплого
1 ч.л. соли
1 стакан изюма, замоченного
щепотка ванилина
цедра 1 лимона
дополнительно1 яйцо
200 гр сах. пудры
щепотка ванилина
2 ст.л. молока (или лимонного сока)
Приготовление:Рецепт краткий, подробнее по ссылке внизу
Смешать 1 стакан муки с дрожжами. Добавить 1/2 стакана тёплой воды, накрыть и оставить на 30 минут.
Вмешать яичные желтки, сахар, сливочное масло, ванилин и соль. Добавьте тёплое молоко , перемешать.
Добавьте оставшуюся муку, месите 5 минут. Вмешать изюм и лимонную цедру.
Поставить на час, чтобы поднялось.
Сформировать две буханки (смотри в подробной рецепте).
Дайте подойти 1 час.
Смажьте хлеб яйцом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25-35 минут.
Полить глазурью из сахарной пудры и молока (или лимонного сока).
Подробный рецепт
Автор: Nicole Rees
