Рецепты | Вкусно | Полезно

2023-09-27 16:25:35 Рулетики из баклажана с фетой и помидорами

Ингредиенты:

2 средних баклажана
2 помидора
120 г феты
1 ст.л. оливкового масла
70 г половинок грецких орехов
маленькая горстка листьев петрушки

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм

2. Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.

3. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой соломкой. Фету, 1 ст.л. оливкового масла и зелень кладем в чашу блендера. Перемалываем до состояния пасты.

4. На каждый ломтик баклажана кладем по 1 ч.л. феты, кусочек помидора и половинку грецкого ореха.Сворачиваем в рулетики. Открыть/Комментировать

2023-09-26 16:02:46 Куриное филе в сырном соусе
145 ккал на 100 г

— Куриная грудка 1 штука
— Сметана 20%-ная 250 г
— Сыр 50 г

1) Филе нарежьте мелкими кубиками и быстро обжарьте на разогретой сковороде. Посолите и поперчите.
2) К филе добавьте сметану, хорошенько перемешайте и убавьте огонь.
3) Добавьте мелко натертый сыр и снова перемешайте. Как только сыр расплавится - можно подавать к столу. Открыть/Комментировать

2023-09-25 13:23:26 Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 500 г
Картофель — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр — 50 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.
5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.
6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре.
7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут. Открыть/Комментировать

2023-09-23 18:59:33 Запеченные кабачки

Ингредиенты:

3 кабачка
2 помидора
1 сладкий перец
1 морковка
2 небольших луковицы
чеснок
несколько шампиньонов
сыр
зелень

Приготовление:

Вырезаем внутренности у кабачков. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку и лук мелко режем. Морковь трем на терку, шампиньоны режем кубиками. Помидоры и перец режем так же. Морковь, лук, чеснок и грибы обжариваем на подсолнечном масле. Перемешиваем с остальными овощами. Наполняем кабачки начинкой. Присыпаем сыром и зеленью. Ставим в духовку и ждем когда кабачок станет мягким. Открыть/Комментировать

2023-09-22 18:30:58 Простая овощная запеканка

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Грибы — 100 г
Помидор — 2 шт.
Сыр —300 г

Для соуса:

Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

1. Нарезаем картофель, лук, грибы, помидор.
2. Выкладываем слоями на сковороду, поливаем соусом и посыпаем сыром, выпекаем при температуре 180 °C 40 минут. Открыть/Комментировать

2023-09-21 19:58:18 Салат с крабовыми палочками и фасолью

Ингредиенты:

Консервированная фасоль — 450 г
Помидоры — 250 г
Крабовые палочки — 250 г
Болгарский перец — 1 шт.
Сыр — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте кубиками крабовые палочки. Выложите в салатницу.
2. Болгарский перец очистите от семян. Нарежьте и добавьте к крабовым палочкам.
3. Слейте воду из банки с консервированной фасолью. Затем выложите фасоль в салатницу.
4. Натрите сыр. Высыпьте в салатницу.
5. Последними в салат с крабовыми палочками и фасолью добавьте мелко нарезанные помидоры.
6. Выдавите в салат чеснок, добавьте майонез и соль по вкусу. Перемешайте. Открыть/Комментировать

2023-09-20 18:03:11 Сырный суп с рисом

Ингредиенты:
-Куриное филе — 500 г
-Плавленый сыр — 400 г
-Рис — 150 г
-Картофель — 400 г
-Морковь — 150 г
-Лук — 150 г
-Соль, перец — по вкусу
-Зелень — по вкусу

Приготовление:
1. Куриное филе залить 3 литрами воды, посолить, поперчить и варить до готовности, около 20 минут после закипания. Когда филе будет готово, его надо вынуть.
2. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.
3. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками.
4. В бульон добавить картофель. Добавить лук и морковь. Варить 5–7 минут. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля. Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня. При подаче посыпать зеленью. Открыть/Комментировать

2023-09-19 18:26:12 Употребление теплой воды с лимоном натощак, поможет контролировать ваш вес.

Это очень существенное преимущество, так как более 70 процентов населения имеют лишний вес.С таким большим количеством модных диет и «волшебных таблеток» для похудения трудно понять, что работает, а что нет. С лимонной водой есть научные доказательства, подтверждающие ее способность помочь вам контролировать свой вес.
В исследовании, опубликованном Журналом биохимии и питания в 2008 году, было обнаружено, что лимонные полифенолы (обнаруженные в кожуре и соке) подавляют прирост веса и увеличение жировой массы при питании с высоким содержанием жиров. Хотя это напрямую не помогает вам «похудеть«, это помогает вам не набрать вес. Сопоставьте это со здоровым питанием и физическими упражнениями, и вы увидите, как ваши килограммы уходят. Открыть/Комментировать

2023-09-18 16:21:54 Творожный пирог с яблоками и сливами
КБЖУ на 100гр: 130/7/3/20

— Мука пшеничная / Мука — 150 г
— Творог (пастообразный) — 140 г
— Яйцо куриное — 2 шт
— Сахар — 75 г
— Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
— Яблоко (большое) — 1 шт
— Слива — 6 шт
— Соль — 1 щепот.
— Масло сливочное — 75 г

1) Взбить сахар с растопленным сливочным маслом.
2) Добавить творог к маслу с сахаром. Взбить с помощью венчика (или блендера) до однородности.
3) Ввести по одному яйца. Взбить.
4) Муку просеять с разрыхлителем и щепоткой соли. Постепенно подсыпая к творожно-масляной массе, вымешать тесто.
5) Яблоки и сливы вымыть.
Яблоки очистить от кожуры, сливы от косточки и нарезать тонкими ломтиками.
6) Переложить тесто в форму (диаметр 20 см), застеленную бумагой для выпечки.
Выложить, чередуя, яблоки и сливы на пирог, посыпать сахаром.
7) Выпекать пирог при температуре 180 градусов 45-60 минут до золотистой корочки. Готовность проверить зубочисткой – она должна оставаться сухой.
Вынуть пирог из духовки и дать ему остыть. Открыть/Комментировать

2023-09-17 17:09:51 Ириски "Тянучки" (на топлeном молоке)

Ингредиенты:

Молоко (топленое) — 200 мл
Сахар — 150-200 г
Мед — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Ванилин — 1 пачка

Приготовление:

1. В мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком.Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.
2. Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.
3. Чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда.Их нужно немного смазать растительным маслом.
4. Затем разливаем массу и убираем в морозилку на 30 минут.Вот они, красавицы, только что с мороза. Самое время заваривать чай или ароматный кофе и звать всех к столу Открыть/Комментировать