Рецепты | Вкусно | Полезно

2023-08-07 18:13:43 Варенье из киви и яблок

Яблоки — 2 Килограмма
Киви — 1 Килограмм
Сахар — 1 Килограмм
Лимон — 1 Штука
Вода — 1 Стакан

Яблоки моем и очищаем от кожуры, затем режем небольшими дольками.
Киви также очищаем от кожуры и режем мелкими дольками.
Переложите фрукты в глубокую емкость для варки, сверху выдавите сок целого лимона. Это делается, чтобы фрукты не потемнели.
Затем насыпаем сахар, добавляем воду и оставляем фрукты на 1 час (чтобы дали сок). Через час поставьте емкость с будущим вареньем на огонь, доведите до кипения и варите 25-30 минут.
После проделанных процедур, даем варенью остыть. Затем снова кипятим и выключаем огонь. Варенье разливаем по стерилизованным баночкам. Открыть/Комментировать

2023-07-04 12:53:58 Пирог с вишней и сметанной заливкой

Ингредиенты для теста
Мука 200 г
Сахар 2 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Сливочное масло 130 г
Вода 2–3 ст. ложки

Ингредиенты для начинки
Яйца 2 штуки
Сахар 150 г
Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
Ванильный экстракт 2 ч. ложки
Жирная сметана 320 г
Вишня 400 г

Приготовление
1․
Муку смешайте с сахаром и солью. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками и перетрите с мукой.
2․
Влейте к крошке холодную воду, замесите мягкое и гладкое тесто. Раскатайте его в круглый пласт толщиной 3–4 мм.
3․
Выложите тесто в форму диаметром 26 см, прижмите к бортам и дну, наколите вилкой и срежьте излишки. Уберите форму на 20–30 минут в холодильник.
4․
Для заливки взбейте венчиком яйца, сахар, крахмал и ванильный экстракт. Добавьте сметану, ещё раз взбейте.
5․
Разогрейте духовку до 180 °С. Выложите на основу вишню, залейте её сметанной заливкой. Выпекайте пирог в разогретой духовке 45–50 минут до золотистого цвета. Открыть/Комментировать

2023-07-03 20:12:43 Салат с ветчиной и стручковой фасолью

Ингредиенты:
Зеленая фасоль (замороженная) - 400 г
Ветчина - 250 г
Помидоры - 2 шт.
Лук - 1/4 шт.
Сыр - 100 г
Сметана или майонез - 4 ст.л.
Соль по вкусу
Способ приготовления:

В кипящую воду кладем фасоль.

После кипения варим её ещё 5 минут. Откидываем её на дуршлаг и остужаем.

Кладём остывшую фасоль в салатник. Режем кубиками помидоры.

Режем соломкой ветчину. Мелко режем лук.

Трем сыр на крупной терке. Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Пробуем.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-07-02 14:53:25 Окрошка с копчёной курицей на воде и сметане

Ингредиенты
Картофель 3 штуки
Яйца 5 штук
Филе копчёной курицы 300 г
Свежие огурцы 3–4 штуки
Редис 1 пучок
Укроп ½ пучка
Лук ½ пучка
Сметана 200–250 г
Соль по вкусу
Лимонная кислота ⅓ ч. ложки
Вода 1 200 мл

Приготовление
1․
Картошку отварите за 20–25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите.
2․
Нарежьте курицу, картошку, яйца, огурцы и редис небольшими кусочками. Укроп и лук измельчите ножом. Смешайте всё в кастрюле со сметаной и слегка посолите.
3․
Лимонную кислоту растворите в холодной кипячёной воде. Влейте к остальным ингредиентам и перемешайте ещё раз. Открыть/Комментировать

2023-07-01 06:44:51 Та самая пицца «Маргарита»

Ингредиенты
Хлебопекарная мука 300 г
Соль 1 ч. ложка
Быстродействующие дрожжи 1 ч. ложка
Оливковое масло 2–3 ст. ложки
Вода 200 мл
Чеснок 1 зубчик
Сушёный базилик 1 ч. ложка
Томатный соус 100 мл
Моцарелла 150 г
Пармезан 50–70 г
Помидоры 2 штуки

Приготовление
1․
Муку соедините с солью и дрожжами. Добавьте 1 ложку масла и тёплую воду и замесите мягкое тесто.
2․
Накройте его тканевой салфеткой или плёнкой и оставьте при комнатной температуре, пока подготавливаете остальное.
3․
Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с базиликом и томатным соусом.
4․
Моцареллу нарежьте тонкими кусочками. Пармезан мелко натрите. Помидоры нарежьте кружочками.
5․
Поднявшееся тесто слегка помесите и разделите на две одинаковые части.
6․
Посыпьте стол мукой и раскатайте на нём половину теста в тонкий пласт диаметром примерно 25 см. Переложите на слегка посыпанный мукой противень.
7․
Смажьте заготовку половиной соуса и выложите сверху половину сыра и помидоров, слегка полейте маслом. Открыть/Комментировать

2023-06-30 16:41:16 Баклажаны на гриле с чесноком и тимьяном

Ингредиенты
Баклажаны 2 штуки
Соль 1½ ст. ложки
Оливковое масло ½ стакана
Сушёный лук ½ ч. ложки
Сушёный чеснок ½ ч. ложки
Орегано ½ ч. ложки
Сушёный тимьян ¼ ч. ложки
Молотый красный перец ¼ ч. ложки
Молотый чёрный перец ¼ ч. ложки

Приготовление
1․
Нарежьте баклажаны кружочками толщиной примерно ½ см.
2․
Разложите на решётке и посыпьте соль. Оставьте на час, затем промокните бумажными салфетками.
3․
Соедините масло со специями. Покройте смесью баклажаны со всех сторон.
4․
Готовьте на обычном гриле или сковороде-гриль по 4–5 минут с каждой стороны. Открыть/Комментировать

2023-06-29 20:36:41 Жареная баранина с зелёной фасолью за 20 минут

Ингредиенты
Чеснок 4 зубчика
Халапеньо 1 штука
Растительное масло 1 ст. ложка
Фарш из баранины 450 г
Молотый тмин 1 ч. ложка
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Стручковая зелёная фасоль 150–200 г
Лаймы 2–3 штуки
Соевый соус 2 ст. ложки
Коричневый сахар 1 ч. ложка
Зелёный лук по вкусу
Кинза по вкусу

Приготовление
1․
Чеснок и очищенный от семян перец нарежьте небольшими кусочками.
2․
В воке или большой сковороде разогрейте масло на сильном огне. За 30 секунд обжарьте чеснок.
3․
Добавьте баранину, острый перец, тмин, соль и перец. Готовьте, часто помешивая, примерно 8–10 минут, чтобы мясо подрумянилось.
4․
Тем временем вскипятите слегка подсоленную воду и отварите фасоль за 8–10 минут. Откиньте на дуршлаг.
5․
Из лаймов выжмите 2 столовые ложки сока. Добавьте соевый соус с сахаром и размешивайте, пока все кристаллики не растворятся.
6․
Смешайте баранину с фасолью и соусом, посыпьте рубленым зелёным луком и кинзой. Открыть/Комментировать

2023-06-28 14:28:51 Куриное филе в кляре на газировке

Ингредиенты для курицы
Куриное филе 500 г
Чеснок 3 зубчика
Соль 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый по вкусу
Сахар ½ ч. ложки
Кукурузный крахмал 50–60 г

Ингредиенты для кляра
Пшеничная мука 120 г
Кукурузный крахмал 60 г
Разрыхлитель 1½ ч. ложки
Соль ½ ч. ложки
Газированная минеральная вода 240 мл
Растительное масло 500 мл

Приготовление
1․
Курицу нарежьте кубиками примерно по 2–2½ см. Чеснок пропустите через пресс.
2․
Сложите филе в миску. Добавьте чеснок, соль, перец и сахар. Перемешайте и уберите в холодильник на 30–60 минут.
3․
Для кляра соедините муку с крахмалом, разрыхлителем и солью. Влейте холодную минералку и перемешайте, чтобы не осталось комков.
4․
Кусочки курицы обваляйте в крахмале и стряхните излишки. После опустите в кляр.
5․
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выкладывайте кусочки курицы в один слой и обжаривайте примерно по 5–7 минут, несколько раз перевернув. Открыть/Комментировать

2023-06-27 17:49:50 Важно! Рекламодателям!
Павел Дуров анонсировал Stories в Телеграм уже в начале июля

Как вы понимаете, истории в личных профилях с возможностью репоста из групп увеличат охваты просмотров и актив на страницах и это отличная возможность для вашего бизнеса развивать его в два раза активнее

Обращайтесь к нашему менеджеру (в шапке профиля) и он подберёт для вас лучший вариант размещения (у нас больше 3 тысяч каналов с суммарной аудиторией в 150 миллионов человек)

P.S. Успейте до глобального повышения цен на фоне увеличения актива =) Открыть/Комментировать

2023-06-26 18:40:42 Компот из земляники на зиму

Ингредиенты
Земляника 300 г
Сахар 200–250 г
Вода 2 600–2 700 мл

Приготовление
1․
Землянику промойте и засыпьте в стерилизованную трёхлитровую банку.
2․
Сахар смешайте с водой. Доведите до кипения и проварите несколько минут, чтобы все кристаллики растворились.
3․
Залейте жидкость в банку с ягодами. Закатайте крышкой, переверните, укутайте и оставьте остывать. Открыть/Комментировать