Вечерний Лошманов

2022-06-09 16:41:51 Поправили, что Андрей Петров уже давно не в «Петрове и Васечке».
Заодно прочитал интервью ещё одного основателя — Антона, который, собственно, и написал.
Про цвет «Жулебино» прекрасно. Открыть/Комментировать

2022-06-09 16:32:25 Из чата — немного любви. Открыть/Комментировать

2022-06-09 16:20:20 Сообщают, что на «Белорусской», на Грузинском Валу, 11, стр. 4, открылась рюмочная «Комната отдыха» с такой концепцией: как если бы отдыхать в Прибалтике, но в Москве.

В меню при этом совсем не прибалтийское пиво — а моршанское, хадыженское и, представьте себе, чувашское.
Из крепкого — водка, самогон и «7 овощей». Настойки — по 250 р., но среди них есть шот «Урмас Отт» на «Вана Таллине» за 370 р.: может, поёт.
На закуску — бутерброды со шпротами, с селёдкой и с икрой, малосольнеы огурцы и печеночный торт, на горячее — шашлыки и картошка с салом.

Ну а сделали это всё Андрей Петров (открывал в своё время «Петрова и Васечку»), Евгений Гончаров из Lilyhammer Bar и Егор Тюрин, про которого сообщают, что он музыкальный промоутер и гастроэнтузиаст. Открыть/Комментировать

2022-06-09 15:46:03 Напоминаю, что у меня 12 июня в 16.00 будет лекция в Moscow Food Academy. Я расскажу, как истории про еду зависят от каналов коммуникации. Она бесплатная, записаться можно здесь.
Но важное дополнение: её перенесли с «Артплея» на кухню MFA. Она находится на «Фабрике», в Переведеновском переулке.
Вход там же, где в Цех анимации, только надо подняться на этаж выше.

А 2 июля, напомню тоже, стартует мой четвёртый интенсивный курс «Как рассказывать истории про еду». Он будет плотнее по графику, чем раньше, и продлится месяц. Мои сопреподаватели — Анна Тюрина (она расскажет о том, какие истории рассказывает ресторанный пиар и как пиарщики взаимодействуют с журналистами и блогерами), Александр Сысоев (как превратить себя в медиа), Александр Волков-Медведев (как устроена еда с точки зрения шеф-повара и какие смыслы он в неё вкладывает) и Камиль Гулиев (как фотографировать еду). Открыть/Комментировать

2022-06-08 18:25:01 Успели в последний день попасть на «Цветочки» Константина Батынкова в «Крокин Галерее».

Поразительный.

Александр Петровичев, куратор, сказал, что в планах у Батынкова «Ягодки». А потом «Колумбарий». Открыть/Комментировать

2022-06-08 18:02:43 Фёдор Тардатьян пишет, что в «Красном и белом» милкшейк продают. Открыть/Комментировать

2022-06-08 16:49:09 Тотан Кузембаев об архитекторах.
Пробки в инсталляции, как я понимаю, из его пьющей и устойчивой архмастерской.

(Гуляем по «Арх-Москве».) Открыть/Комментировать

2022-06-08 16:08:30 Подумал сейчас, что Пономарёв вообще квантовый художник.
Квантовая механика допускает то, что даже самое маловероятное событие (человек проходит сквозь стену) может произойти.
Так и у него: что этот корабль с живой рострой, что подводная лодка, которую он однажды заставил всплыть в фонтане рядом с Лувром. Открыть/Комментировать

2022-06-08 15:17:14 Слава Казаков, шеф Saikō и Hands, рассказал вчера, что в Сочи, в обычном районе, не в самом центре, а надо подняться, есть ресторанчик под названием «Шеф».
Шефом там сириец, который работал в том числе у Мухина, и вот он открыл своё место.
Кебабы, бургеры, стейки — и всё как для себя.
Слава узнал о нём от шефа «Барана-Рапана»; всё как обычно, спросил: а сам где ешь? Открыть/Комментировать

2022-06-08 15:05:07 #непроеду

Были вчера на открытии выставки Александра Пономарёва «Без берегов», своего рода ретроспективе к 65-летию.

Художник на открытии говорил о теории струн, я же, глядя на одну его работу, думал о другой физической гипотезе: о том, что только наблюдение проявляет и фиксирует реальность, пребывающую в состоянии квантовой неопределенности.

Работа эта такая: Пономарёв прикреплял себя в виде живой ростры к носу исследовательского судна «Академик Иоффе» и так плыл и летел, а камера его снимала.
И мне кажется, сделана эта работа была только для того, чтобы подтвердить, что этот человек действительно существует. В том числе ему самому. Открыть/Комментировать