Овкусе.ру | Рецепты

2023-03-02 09:02:45 Творожная намазка

400 г творога
2 ст.л. сливок домашних
Чуть адыгейской соли
Чуть чёрного молотого перца
Чуть сушёного чеснока
Немного оливок без косточки
2 ст.л. растит.масла

На сковороду льём масло. Туда же творог, сливки и специи. На небольшом огне прожариваем это всё, постоянно помешивая.
Сливки забирают у творога тягучесть и получается творожно-кремовая масса.
В конце добавляем нарезанные колечками оливки.
Горячий кофе в прикуску с лавашом и этой вкусность ммммм....

автор Виктория
@vikki_t_oria

#завтрак Открыть/Комментировать

2023-03-01 17:30:04 ЗАПЕЧЁННЫЙ БАТАТ

Получается очень вкусный и полезный гарнир, который прекрасно подойдёт для постного стола.

ИНГРЕДИЕНТЫ :
1 большой клубень батата
0,5 чайной ложки хмели-сунели
0,5 чайной ложки паприки
Соль и перец по вкусу
2 столовых ложки растительного масла
1 чайная ложка цедры лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Батат хорошо вымыть, очистить и нарезать нетолстыми кружками, сложить в пакет для завтрака. Добавить специи, соль, перец. Зажать пакет и аккуратно потрясти, чтобы перемешать специи и батат. Затем влить масло и ещё раз перемешать. Оставить на 15 минут.
2.Выложить батат в форму для запекания, посыпать цедрой лимона, накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 15 - 20 минут ( ориентируйтесь по своей, до мягкости батата).
3.Приятного аппетита!

Автор Ирина Мысина

#пост #ужин Открыть/Комментировать

2023-03-01 16:30:10 ЖАРЕНАЯ НАВАГА

ИНГРЕДИЕНТЫ :
3-4 штуки рыбы
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Рыбу разморозить, очистить от чешуи и внутренностей. Промыть, обсушить вискозной салфеткой. Порезать порционными кусками.
2.В сковороде разогреть растительное масло и выложить рыбу. Жарить до румяного цвета с двух сторон.
3. Приятного аппетита!

Автор : Ирина Мысина

#ужин #рыба Открыть/Комментировать

2023-03-01 15:55:15 Открыть/Комментировать

2023-03-01 15:02:02 Куриное филе с киви

Я люблю сочетание мяса и фруктов. Благодаря фруктовым кислотам мясо получается очень нежным.

Ингредиенты:
800 г куриного филе
1-2 киви
1/2 ч л сухого молотого чеснока
1/2 ч л молотой паприки
1/2 ч л смеси молотых перцев
Соль по вкусу

Приготовление:
1) филе нарезать небольшими кусочками
2) киви почистить и натереть на тëрке или через сито, если не хотите с семенами
2) в чашу выложить мясо, киви, специи. Хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 20-30
4) выложить мясо на разогретую сковороду с растительным маслом. Слегка обжарить, добавить оставшийся в чаше маринад и протушить до готовности.
5) приятного аппетита

Автор: Элла Дементьева

#ужин Открыть/Комментировать

2023-03-01 13:55:31 МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ

Подайте этот нежный ароматный хлеб с джемом или вареньем и вкуснейший десерт вам обеспечен

360 г муки
7 г сухих дрожжей
50 г сахарного песка
25 г сухого молока
45 г сливочного масла комнатной температуры
230 г молока
3 г соли
1 яйцо для смазывания

1. Соедините в миске все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, сахар, сухое молоко и соль. Перемешайте венчиком.
Влейте теплое (~35 градусов) молоко, а затем добавьте мягкое сливочное масло. Вымесите мягкое эластичное тесто. В планетарном миксере у меня ушло ~10 минут.
Накройте тесто плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1 час до увеличения в объёме.
2. Готовое тесто обомните и разделите на 4 части.
Каждую часть округлите и выложите в форму для выпечки, выстеленную пергаментом (я использовала форму для кекса).
Накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 20 минут.
3. Аккуратно смажьте взбитым яйцоми выпекайте в заранее разогретой до 175 градусов духовке 25-30 минут.
Готовый хлеб остудите под полотенцем.
Приятного аппетита

Автор: Наталья Михалёва

#выпечка #хлеб Открыть/Комментировать

2023-03-01 12:31:01 СОСИСКИ В ТЕСТЕ "ПИКНИК"

Выглядит оригинально и необычно. Можно сказать, рецепт - два в одном: и сосиска в тесте, и мини-пицца

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
вода 250 мл
молоко 125 мл
яйцо 1 шт
соль 1.5 ч.л
сахар 2 ст.л (без горки)
дрожжи 1 пакетик (11 гр)
масло подсолнечное 5 ст.л
мука 550 гр (+/-)

Начинка:
сосиски 12 шт
сыр 100 гр
майонез 5 ст.л
Выход 12 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить тесто. Накрыть миску с тестом и убрать в тепло для подъёма.
Приготовить всё необходимое для начинки.
Тесто разделить на одинаковые кусочки.
Расплющить шарик теста в овал. В центр выложить сосиску. Хорошо защипнуть края. Сделать как бы трубочку.
Острым ножом разрезать тесто с сосиской на 8 частей. Нижняя часть теста должна остаться целой.
Развернуть тесто с сосиской по разным сторонам в два ряда. Немного приплюснуть рукой и разровнять.
Переложить все заготовки на противень с бумагой. Промазать сверху майонезом и посыпать тёртым сыром (или просто смазать яичным желтком +1ст.л молока). Можно использовать также: томатный соус, соус барбекю, сацебели, горчицу.

Выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов до румяного цвета, 20-25 минут. Время выпечки и температура зависит от особенностей духовки. Готовьте с удовольствием

Автор Полина Дружинина
@Dr_Polinka

#перекус Открыть/Комментировать

2023-03-01 11:12:36 Рулетики из индейки с грибами

Отлично подойдут для вечерней трапезы, а также для праздничного стола!

ИНГРЕДИЕНТЫ
Индейка – 500 г
Шампиньоны – 300 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Паприка – 1 ч. л.
Базилик – 1 ч. л.
Сметана – 100 г
Укроп – 1 пучок
Оливковое масло
Соль/перец – по вкусу
Щепотка любви
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Индейку выложить в глубокую миску, добавить пряности, соль/перец и немного оливкового масла, перемешать.
Убрать в холодильник мариноваться.
Лук обжарить, добавить шампиньоны нарезанные слайсами.
Все вместе обжарить до испарения жидкости, соль/перец по вкусу.
Для соуса смешать сметану, измельченный укроп и чеснок.
Кусочки индейки покрыть соусом, выложить начинку и завернуть в рулет.
Заготовки уложить в форму, предварительно смазанную оливковым маслом.
Запекать рулетики в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.
Готовое блюдо украсить свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

автор: Лукошко рецептов
@Siberia_Viktoria
#ужин Открыть/Комментировать

2023-03-01 10:05:08 Салат из капусты и перца.

Сегодня очень простой и очень вкусный салат из капусты. Капустные салаты - находка для хозяек. Быстро, вкусно, выгодно. Весь вкус в этом салате в том, что он - "два в одном". Если вы его подадите сразу же - это будет один вкус, а если он постоит хотя бы полчаса - вкус будет иным и вкус задаёт соус.

Капуста половина кочана.
Перец сладкий - 3 шт.
Соус
Масло холодного отжима самое вкусное и любимое-3ст. л
Орегано щепотка.
Лимонный сок-1ст. л
Горчица-1ст. л
Соевый соус-2ст. л
Чеснок-1зубчик

Тонко нашинковать капусту.
Поместить её в глубокую миску и перетереть с солью.

Далее берём перец, у меня трёх цветов:жёлтый, красный и зелёный. Нарезаем его соломкой и перемешиваем с капустой.

Теперь готовим соус.
Берём любимое ароматное масло, добавляем щепотку сухого орегано, лимонный сок, соевый соус, горчицу и выдавить через пресс зубчик чеснока, всё хорошо перемешиваем.
Поливаем капусту соусом и перемешиваем.

Приятного аппетита!
Автор Ирина Ищенко
#салат Открыть/Комментировать

2023-03-01 09:03:27 Вот и дождались! Весна, друзья!
Всех с первым весенним днем!

Давайте стряхнем с себя снежок и начнем пробуждаться вместе с природой!

Делитесь с сообществом рецептами, добавляйте их в бот, и мы будем публиковать рецепты в соцсетях.

Опубликовать рецепт

Расскажите, как меняется ваш рацион с приходом весны. Становится ли больше овощей, зелени? Открыть/Комментировать