Иногда мне кажется, что я толстею, даже когда кто-то на другом конце планеты в темноте шепчет: «Ш-ш-шоколааад».
А мне хочется бесконтрольно жрать сладкое и легко запрыгивать в поварские штаны поутру, а не впихивать в них убежавшее тесто своих боков.
Узнал тут о том, что сразу несколько компаний работают над производством браззеина с помощью дрожжей. За жужжащим названием скрывается всего-навсего белок со сладким вкусом. И он слаще сахара и фруктозы.
Десерт с браззеином сможет съесть и диабетик, и любитель диет. Ведь белок просто распадётся на аминокислоты, не повышая уровень сахара в крови.
В жизни я мечтаю о двух вещах — чтобы мои кошки перестали драться по ночам и чтобы браззеин, если доберётся до прилавков магазинов через пару лет, не был на вкус таким же блевотным, как стевия.
