Рецепт витаминного весеннего салата Весной особенно хочется ярких и свежих вкусов. Это связано с тем, что организм «соскучился» по изобилию овощей. Витаминный салат порадует не только прекрасным вкусом, но и поможет забыть о весеннем авитаминозе.
Для приготовления салата потребуются:
● яблоки — лучше зеленые, с кислинкой;
● капуста — подойдет как молодая, так и зимняя;
● сладкий перец разных цветов;
● морковь;
● оливковое масло, любимые специи.
Овощи и фрукты (приблизительно в равных пропорциях) нарезать мелкой соломкой. На сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла, добавить в него специи — так они лучше раскроют свой аромат. Заправить овощную массу маслом.
Не лишней в этом витаминном салате будет и любая зелень: черемша, укроп, петрушка или зеленый лук. Но зелень лучше добавлять уже после масла, чтобы витамины и полезные вещества не разрушались под воздействием высокой температуры.
