САЛАТ-ЗАКУСКА к Любому Празднику
Свиное сердце 1 шт.
Яйца 4 шт.
Морковка по-корейски 200 г
Лук 1 шт.
Петрушка
Соль и майонез
Сердце отварить в течение 40-60 мин. в подсоленной воде с добавлением перца, лаврового листа, остудить в бульоне. Нарезать тонкой соломкой. Отваренные вкрутую яйца натереть на крупной тёрке в мясо, положить морковку по-корейски. Лук нарезать очень тонкими полукольцами, запарить на 3-4 мин. кипятком, затем откинуть на дуршлаг, слегка помять и отправить к остальным ингредиентам. Мелко нарезать листики петрушки и отправить в закуску.
