Простая Закуска - и на ПРАЗДНИК подать НЕ СТЫДНО | Баклажаны с сыром
Баклажаны 3 шт.
Соль, перец
Помидоры 4-5 шт.
Сыр 200 г
Майонез по вкусу
Чеснок 3-4 зубчика
Зелень
Паприка 0,5 чайной ложки
Базилик 0,5 чайной ложки
Розмарин щепотка
Баклажаны нарезать примерно по 0,7см. Посолить с 2 сторон. Разогреть в сковороде растительное масло. Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистой корочки на медленном огне. Помидоры нарезать тонко - до 0,5см. В тёртый сыр добавить 2 ст.л. майонеза и пропустить через пресс чеснок, добавить паприку, базилик, розмарин, соль. Смазать баклажаны по 1 ч.л. сырной смеси. Накрыть помидорами, посолить, сверху немного сыра. Пере подачей украсить зеленью.
