Гречка под Шубкой|Очень Сочная и Рассыпчатая
Лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
Гречка 350 г
Сыр 200 г
Куриные бедрышки 2 шт.
Соль, перец, паприка по вкусу
Вода 600 мл
Лук нарезать крупными кубиками, довести до слегка золотистого цвета на растительном масле на среднем огне. Морковь натереть на крупной тёрке либо тонко нарезать. Гречку вымыть. Мясо нарезать кубиками или взять два бёдрышка, освободить от костей, нарезать. К луку отправить морковь и готовить, помешивая, до полуготовности,15 мин. Отключить. Посолить по вкусу. Духовку разогреть на 180°. В деко 30х20 или в утятнице распределить зажарку. Мясо посолить, поперчить, добавить 1 ч.л. паприки. Можно и других специй по вкусу, выложить поверх овощей. Распределить гречку ровным слоем в 1см. Воду залить тёплую или горячую, немного подсолив. Запечатать фольгой и отправить в духовой шкаф на 30-40мин. За 5мин.до готовности присыпать тёртым сыром, накрыть фольгой (фольга не должна касаться сыра) и готовить при 160°ещё 10мин. Подать с зеленью.
