Целая гора голубцов из ОДНОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ
Капуста -400г
Куриное филе -400г
Морковь -1 шт.
Лук -1 шт.
Овсянка "Геркулес" -100г
Яйцо -1 шт.
Соль, перец, паприка по вкусу
Заливка:
Кетчуп или аджика - 100г
Сметана -100г
Вода - 100 мл
Укроп
Капусту разрезать начетверо, залить кипятком на 5 мин., затем слить и порубить в блендере. Филе нарезать мелко, порубить большим острым ножом или взять фарш, смешать с капустой. Добавить нарезанную луковицу, тёртую морковь, яйцо и овсянку, замешать, прижимая. Добавить парику, соль, перец по вкусу, перемешать, дать постоять 20 мин. Смешать по 2-3 ложки сметаны (можно пополам с майонезом), аджику, зелень, воду. По полной столовой ложке обжаривать фарш на небольшом огне с двух сторон, не доводя до готовности, переложить в деко. Залить заливкой, закрыть фольгой, готовить 20-25 мин. при 180 градусах, перед подачей посыпать зеленью.
