Яблочный пирог проще простого
Ингредиенты:
Яйца -3шт.
Сахар -165г
Молоко -40мл
Разрыхлитель -1ч.л.
Соль
Мука -150г
Сливочное масло -120г
Яблоки -3-4шт.
Корица -0,5ст.л.+сахар -1ст.л.
Пропитка:
Молоко -100мл
Сахарная пудра -4-5ч.л.
(Пропитки можно меньше, по вкусу)
Духовку разогреть до 180°. Бока и дно формы 22см выстелить пергаментом. Отправить в чашу блендера все продукты: яйца, сахар, молоко или сметану, разрыхлитель, четверть чайной ложки соли, муку и мягкое сливочное масло, перемешать. Яблоки очистить от сердцевинок, нарезать кубиками, всыпать сахар с корицей. В форме распределить половину теста. Сверху выложить яблоки, затем остаток теста. Выпекать при 180° 30-40 минут, проверить деревянной шпажкой готовность. Пока пирог горячий, не снимая формы полить пропиткой. Для пропитки смешать молоко с сахарной пудрой. Через полчаса освободить от формы. Тесто получается невесомое и влажное.
