Салат-закуска на праздничный стол "Хе"
Куриные сердечки 500г
Лук 1
Морковка 3шт.
Соль по вкусу
Чеснок 2-3 зуб.
Уксус 9% 10 мл
Лавровий лист 2шт.
Перец горошком
Приправа для морковки по-корейски 2 ст.л.
Масло подсолнечное 200мл
Закуска хранится в холодильнике до недели. Можно готовить как с рыбой, так и с мясом, ушками, кальмарами. Воду вскипятить, посолить чуть больше, чем по вкусу, всыпать перец горошком, лавровый лист и сердца, отварить до готовности, остудить. Морковь натереть на терке для морковки по-корейски или крупно. Лук нарезать тонко полукольцами, а сердечки - кружочками. Масло раскалить в сковороде минуту-полторы, всыпать приправи для морковки по-корейски. Положить морковь и лук, выключить, перемешать. Переложить. Сверху пропустить через пресс чеснок, влить уксус. Перемешать с сердечками, остудить при комнатной температуре, убрать на ночь в холодильник.
