Острое продлевает жизнь
Это доказали китайские ученые. Они поставили эксперимент:
7 лет наблюдали за полумиллионом китайцев в возрасте от 30 до 79 лет.
Добровольцев разделили на две группы.
В одной – ели острое 3 раза в неделю.
В другой – все, кроме острого. В итоге, смертность в первой группе на 14% меньше, чем во второй.
Все дело в том, что в перце содержится особое вещество – капсаицин.
Именно он придает жгучесть. Капсаицин усиливает выработку эндорфинов – гормонов радости.
Поэтому к острому – со временем – можно привыкнуть.
К тому же, капсаицин убивает раковые клетки.
Он угнетает митохондрии (органические соединения, которые выполняют роль топливных баков).
Фактически, капсаицин лишает раковые клетки энергии.
Здоровые клетки при этом не страдают.
