Добрый вечер! Многие из нас изучают нутрициологию, интересуются правильным питанием и ведут здоровый образ жизни.
Сегодня я хотела бы обсудить с вами тему популяризации ЗОЖ и правильного питания.
«Ты есть то, что ты ешь», — произнес Гиппократ задолго до того, как человечество всерьез задумалось о сбалансированном рационе. Древнегреческий врач рассуждал на тему того, что здоровье человека зависит от трех факторов: физкультура, полноценный сон и правильное питание.
Эти аспекты актуальны и для современного общества, однако эпоха промышленного производства внесла свои коррективы. Избыточное потребление полуфабрикатов, консервированной, рафинированной и другой неполезной пищи укоренилось в нашей жизни и серьезно ухудшает здоровье.
Как наука нутрициология зародилась в начале 20 века благодаря физиологам Ивану Сеченову, Ивану Павлову и Ольге Молчановой, которые сформировали представление о потребностях организма человека в белках и энергии. Тогда же были открыты и синтезированы витамины и минералы, была изучена их связь с организмом человека и некоторыми болезнями.
В дальнейшем это направление продолжало совершенствоваться и с появлением вредных продуктов и ухудшением экологии, стало набирать все большую популярность.
Как показало исследование департамента “Ромир Панель” совместно с Роспотребнадзором в 2022 году, в России наблюдается положительная тенденция по отношению к здоровому питанию. Среди опрошенных респондентов 79% интересуются и стараются следовать принципам правильного питания. Причем 51% из них давно занимаются ЗОЖ и 28% изменило свое мнение в эту сторону за последний год.
В 2021 году 72% респондентов считало правильное питание и здоровый образ жизни основой жизнедеятельности. В 2022 году этот показатель вырос до 75%. Это говорит о том, что для общества ЗОЖ становится модным трендом и необходимостью, приобретая все больше значения в повседневной жизни.
Поделитесь в комментариях, как вы к пришли к выбору ЗОЖ и правильного питания? Почему начали и продолжаете изучать нутрициологию?
