2022-05-19 08:00:05
#доброеутро #норвегия #новостинорвегии
Норвежский продовольственный фонд предлагает включить норвежские котлеты (kjøttkaker) и коричневый сыр брюнуст (brunost) в список защищённых Евросоюзом брендов.
В списке уже есть шампанское, сыр горгонзола, пармская ветчина. Каждый из этих продуктов происходит из определенного региона и может производиться только там, то есть ветчина, названная пармской, но сделанная в Голландии, не может так называться.
Согласно опросам, большинство норвежцев считает котлеты (kjøttkaker) типично норвежской едой. Их подают с картофелем, гороховым пюре и клюквенным соусом.
Брюнуст (brunost) же стал популярен в мире относительно недавно.
Особым спросом он пользуется в Южной Корее (в 2019 году туда было экспортировано более 100 тонн брюнуста), а в прошлом году на Сырном чемпионате мира серебро завоевал индийский сыродел с коричневым сыром, который он приготовил по норвежским рецептам.
Интересно, что по поводу котлет думают шведы
1.8K viewsedited 05:00