Сколько бы нам ни говорили о том, как хорошо все овощи сочетаются с растительным маслом, точка зрения меняется, как только речь заходит о картофеле.
А уж молодой картофель со сливочным маслом – это просто культовое блюдо.Что не удивительно, поскольку любой картофель характеризуется комбинацией четырех вкусов: маслянистого, сливочного, орехового и землистого, а в молодом эти вкусы очень сконцентрированы.
Обратите внимание, что три из них присущи и сливочному маслу. Вот почему эти два продукта просто созданы друг для друга.
Так что теперь можно не просто получать удовольствие от молодой картошечки со сливочным маслом, а делать это с пониманием!
Молодой картофель со сливочным маслом • 4 порции
